熊掌豆腐的做法步骤图，熊掌豆腐的做法

熊掌豆腐是一道非常受欢迎的传统美食，它的外形酷似熊掌，口感细腻，营养丰富。今天我们就来分享一下熊掌豆腐的做法步骤图和制作方法。

材料准备

制作熊掌豆腐需要准备的材料有：豆腐、木耳、胡萝卜、青椒、姜、葱、盐、鸡精、生抽、淀粉、油等。其中，豆腐是最重要的原料，建议选用嫩豆腐，口感更好。

制作步骤

1.将豆腐切成厚度约为1厘米的片状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2.将木耳泡发后洗净，胡萝卜和青椒切成丝，姜和葱切末备用。

3.锅中倒入适量油，加入姜葱末爆香，然后加入胡萝卜和青椒丝翻炒。

4.加入木耳和豆腐片，继续翻炒。

5.加入适量盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀。

6.将淀粉加入适量水中搅拌均匀，倒入锅中，翻炒至汁液变浓稠即可。

熊掌豆腐的做法步骤图

以下是熊掌豆腐的做法步骤图，供大家参考：

（图片）

小贴士

1.焯水时不要过久，否则豆腐容易烂掉。

2.熊掌豆腐的口感应该是细腻的，所以在翻炒时要轻手轻脚，避免豆腐碎裂。

3.淀粉水的用量要根据锅中的汁液量来定，太多会影响口感，太少又会不够浓稠。

熊掌豆腐是一道美味又营养的传统美食，制作起来也非常简单。只要准备好材料，按照上述步骤操作，就能轻松做出一道美味的熊掌豆腐。希望大家能够尝试一下，享受美食的同时也感受到制作的乐趣。