油炸大虾的做法大全，油炸大虾的做法

油炸大虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，它的口感鲜美，肉质鲜嫩，外酥里嫩，香气四溢。而且制作方法简单，只需要几个步骤就可以完成。下面我们来详细介绍一下油炸大虾的做法。

材料准备

制作油炸大虾需要准备的材料有：大虾、盐、胡椒粉、淀粉、面包屑、鸡蛋、油等。首先将大虾去壳去头，留下虾尾，然后用刀在虾背上切一刀，去掉虾线，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。

制作过程

1. 调味：将大虾放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

2. 裹粉：将淀粉和面包屑混合在一起，然后将腌制好的大虾逐一裹上淀粉面包屑混合物，裹匀后放在盘子里备用。

3. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 油炸：将油倒入锅中，加热至七成热，然后将裹好面包屑的大虾逐一蘸上蛋液，放入锅中炸至金黄色即可。

小贴士

1. 炸制时火候要掌握好，火太大容易糊，火太小则容易炸不熟。

2. 炸制前可以在面包屑中加入一些芝士粉或者辣椒粉等调料，增加口感。

3. 炸制后可以用厨房纸巾将多余的油吸干，这样可以让油炸大虾更加健康。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的油炸大虾了。不仅可以作为家庭晚餐，还可以作为聚会、宴会等场合的美食佳肴，受到大家的喜爱。

总的来说，油炸大虾是一道非常美味的海鲜美食，制作方法简单，口感鲜美，是很多人喜欢的美食之一。希望大家可以尝试制作一下，享受美食的同时也增加生活的乐趣。