西红柿炒大头菜的家常做法，西红柿炒大头菜的做法

西红柿炒大头菜的家常做法，是一道简单易学、美味可口的家常菜肴。这道菜品以大头菜为主料，搭配西红柿等多种食材，口感清爽，营养丰富。下面将为大家介绍西红柿炒大头菜的做法。

材料：

大头菜、西红柿、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、油

步骤一：准备食材

将大头菜洗净去皮，切成小块；西红柿洗净切成小块；葱姜蒜切末备用。

步骤二：热锅加油

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

步骤三：炒大头菜

将切好的大头菜倒入锅中，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。

步骤四：加入西红柿

待大头菜炒至变软后，加入切好的西红柿，继续翻炒均匀。

步骤五：调味

加入适量的生抽，翻炒均匀，待西红柿炒熟后即可出锅。

小贴士：

1.大头菜炒至变软后再加入西红柿，这样可以保证大头菜和西红柿的口感都更好。

2.烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

营养价值：

大头菜富含维生素C、钙、铁等多种营养成分，有助于增强免疫力、促进钙吸收、预防贫血等功效；西红柿则富含番茄红素、维生素C等营养成分，有助于抗氧化、美容养颜等功效。

西红柿炒大头菜是一道简单易学、美味可口的家常菜肴，不仅口感清爽，而且营养丰富。在制作过程中，我们需要注意烹饪顺序和调味方法，以保证菜品的口感和营养价值。希望大家能够尝试制作这道美食，享受健康美味的生活。