虾酱怎么吃比较好，虾酱怎么吃

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1.用来炒菠菜。2.炸鸡翅/鸡腿前，用虾酱做卤汁，风味独特。3.虾酱鸡丝炒饭食材：鸡丝120g、白饭350g、莴笋叶2片(切丝)、鸡蛋1个(打匀)。做法：1)鸡丝用1茶匙生粉和1茶匙油腌制20分钟。2)慢慢翻炒11/2汤匙虾酱，加入鸡丝翻炒。3)、加入白米饭和鸡蛋翻炒，生菜翻炒均匀。4.可以用来做泡菜。

材料：白菜或大白菜1kg，萝卜半个，小葱、芹菜、韭菜50g，蒜泥3大勺，花椒粉半杯，糖1大勺，盐、芝麻、虾酱2大勺。

做法：白菜或卷心菜，用盐水轻轻腌制，捞出控水。萝卜切丝，小葱、水芹菜、韭菜洗净，切成4cm的条状。在花椒粉中加入白糖水，与蒜泥、姜、虾酱混合制成调料。将萝卜、水芹菜、小葱、韭菜与这种调料混合，加盐调节盐度，再加入芝麻、泡菜馅即可。将白菜或白菜叶打开，涂上泡菜馅后，折成半卷，放入缸中。5.可以做虾酱蒸蛋，也可以用来炒蛋。

6.用虾酱炒豆腐卷煎饼，别有风味。

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