详解缺硒的危害，身体缺乏硒会有怎样的症状硒缺乏的症状缺硒的危害

许多网友对详解缺硒的危害，身体缺乏硒会有怎样的症状硒缺乏的症状缺硒的危害不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、硒缺乏的症状

在中国，由缺硒引起的地方病从东北蔓延到西南十多个省区。克山病和大骨节病已被发现与硒缺乏密切相关。克山病多发生在儿童期，尤其是2-6岁，育龄妇女也有发病。主要侵犯心脏，导致心律失常、心动过速或心动过缓和心脏增大，最终导致心力衰竭和心源性休克。

大骨节病的主要病理改变是骨端软骨细胞变性坏死和肌肉萎缩，影响骨骼的生长发育，发病也多在青少年。

缺硒是克山病的重要病因，缺硒也被认为是大骨节病的重要病因。大骨节病是一种地方性、多发性和畸形的骨关节病。主要发生在青少年，严重影响骨骼发育和以后的工作生活能力。

在土壤含硒量低的地区，还发现了一种叫“肌肉综合征”的病人，表现为肌肉疼痛和行走疲劳。此外，癌症、心血管疾病、肝病、白内障、生育能力下降、前列腺癌等17种常见疾病都与硒缺乏有关。

二、缺硒的危害

我国是硒缺乏严重的国家，科学有序补硒是我国居民改善膳食结构的当务之急！硒被科学家称为“生命之火”。人类癌症、心脑血管疾病、儿童智力低下、老年痴呆症等42种疾病与缺硒有关，我国70%的地区缺硒。当人体缺硒时，人们往往会感到不舒服，各种功能都出现问题。据统计，人体缺硒时，感染各种病毒的风险明显增加。

在没有硒的情况下，常见病毒的致病性会增强。例如，柯萨奇病毒可导致无瘫痪的感冒患者出现发热、皮疹等脊髓灰质炎样症状。科学家从克山病患者的血液和组织中分离出柯萨奇病毒，证实克山病是由毒性更强的柯萨奇病毒引起的。

其他病毒，如普通感冒病毒、艾滋病病毒、埃博拉病毒、天花病毒、肝炎病毒等，对缺硒也有类似的敏感性。比如迈阿密大学的研究证明，体内缺硒的艾滋病病毒感染者死亡率比体内有硒酶的人高20多倍。

从以上，相信大家都知道缺硒的危害是什么了。硒虽然不常见，但也是我们体内重要的微量元素之一。如果有明显的缺硒症状，一定要及时补充。

三、均衡营养补硒要科学

补硒对人体如此重要，能否在我国科学普遍地采取补硒措施，进行营养均衡补硒？院士反对道，“因为它不同于铁、锌等微量元素，硒是有毒的，它的安全性不同于其他人体必需的微量元素，但它的作用是不可替代的。是人体必需的微量元素，所以不会提倡全民补硒。”

院士解释说，从硒的安全性研究来看，硒的有效量和毒性量非常接近，我们称之为安全范围窄，容易造成过量。临床研究发现，过量摄入硒会导致中毒、脱发、掉指甲等。硒过量引起的临床硒中毒可分为急性、亚急性和慢性。中毒的主要原因是人体直接或间接摄入和接触大量硒，包括职业和地域原因、饮食习惯和药物滥用。

近年来，一种有机麦芽硒在补硒的科学性、有效性和安全性方面有了新的突破，在科学界和医药界备受关注。麦芽硒是一种富含天然有机硒的生物制品，是以小麦为硒转化的活性载体，通过发芽过程中的吸收转化，使麦芽中所含的氨基酸、蛋白质等分子上富集硒而获得的。

与亚硒酸钠等无机硒相比，硒麦芽具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高(如高水平维生素和优质蛋白质)等优点。目前市场上麦芽硒专利生产的硒维康咀嚼片价格也较高。由于专利独特，这种高效硒被广泛应用于临床癌症人群。

我们必须正确对待硒的作用。硒对相当一部分慢性病的预防和部分阻断作用是肯定的，但不能盲目扩大。我们不需要也不应该赋予它不该承担的补硒责任，否则就会让补硒变成一个神话。

四、硒的补充

中国营养学会1998年10月修订的《每日膳食推荐膳食供给量》已将硒列为15种每日膳食营养素之一，并提出一个成年人硒的适宜摄入量为每天50-250微克。“药补不如食补”是中国人的传统认识。常见的面粉、大麦、鱼、虾、海藻、动物肝脏、动物肾脏、大蒜、洋葱、芦笋、胡萝卜等都含有硒。

需要指出的是，食物中硒的含量高，并不意味着人就会吸收。一般来说，有机硒的利用率较高，可达70%以上。因此，正确的补硒方法是多吃补充有机硒的食物，多吃水果、蔬菜等富含维生素A、C、E的食物，促进硒的吸收。

硒在人体内无法合成，需要每天补充，以满足人体对硒的需求。根据世界卫生组织的要求，人类膳食每日最低需要量为40微克硒，营养补充量为50-250微克硒。

2014年6月12日，中国营养学会正式发布2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》。10年后，根据中国居民膳食结构的变化和国内外营养学界的最新科研成果，调整膳食营养结构。其中，硒的每日最低营养摄入量由50微克提高到60微克。科学调查表明，硒还可以拮抗其他一些重金属，所以食用富硒食品不仅可以增强体质，达到预防疾病的目的，还可以防止人体受到重金属的毒害。

硒和其他矿物元素一样，具有双重性，即适量有益，过量有害。虽然补硒很有必要，但也不能盲目补硒，可能会产生副作用。

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