怎样泡龙井茶才是正确的，详解龙井冲泡的详细步骤

许多网友对怎样泡龙井茶才是正确的，详解龙井冲泡的详细步骤不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、龙井茶的泡法介绍

想要品尝到色香味俱全的龙井茶，在泡茶的时候需要掌握一些基本的制茶技巧。龙井茶的冲泡方法最需要注意的是，龙井茶是不发酵的，所以茶叶本身就很嫩，适合用75摄氏度的水冲泡。如果用太烫的水冲泡，会使茶叶翻滚，还会一起冲泡出苦味，影响整体口感。不懂品茶的朋友，不妨按照以下步骤来学习龙井茶的制作方法：

1、准备一个瓷盖的杯子，加入适量的龙井茶。放3克左右就可以了，口味重的时候可以多加一点。2、加入少许开水，拿起冲泡杯，轻轻移动，使茶叶完全湿润，让茶叶自然舒展。3、茶叶稍微舒展后，加入九分的开水，然后等茶叶泡成茶汤。4、用盖子轻轻搅动茶汤，使茶汤溶出更均匀，然后倒入小茶杯中饮用。

注意，茶沏好后，茶汤倒出，如果不打算马上沏第二遍，最好把小盅的盖子打开，不要合上，否则会闷死茶。一般来说，一杯茶可以冲泡4次以上，每次冲泡的时间要随着冲泡次数的增加，味道才会到位。茶叶冲泡不当，容易伤胃，所以大家一定要记住泡茶的方法。

二、龙井茶有哪些功效

龙井是“绿茶皇后”，主要是因为它有显著的养生功效。龙井茶的作用很多，不仅能有效调理气血，还能抗氧化。美容美容有非常全面的保健功能。让我们仔细看看！

1、提神健脑：

龙井茶所含的*远比咖啡少，对人体的刺激也比咖啡小，但还是会让你充满活力。工作之余，不妨泡一杯龙井，头脑清醒，精神活跃。

　2、抗菌消炎：

茶叶中含有茶多酚、单宁酸等物质，细菌本身就是由蛋白质组成的。茶多酚遇到细菌蛋白，细菌就会死亡，所以龙井茶具有显著的抗菌消炎作用。

3、降压降脂：

茶叶中的茶多酚、维生素C、维生素P都是防治高血压的有效药物成分。茶多酚能直接降低血压，同时能有效抑制动脉硬化，强心解痉。

4、减肥瘦身：

大多数肥胖都是由于体内脂肪过多造成的。茶叶中的物质，如肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质，对脂肪的调节很有帮助。想减肥的朋友不妨用茶代替各种含糖量超高的饮料。

　5、除臭、助消化：

食物残渣在酶的作用下形成甲硫醇化合物，产生口臭，困扰很多人。龙井茶煎剂可以抑制这种酶的活性，消除口臭，刺激分泌更多的消化液，帮助淀粉、蛋白质、脂肪的分解，帮助消化。

6、延缓衰老：

龙井茶中的茶多酚能有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。龙井茶含有15%左右的儿茶素，儿茶素的抗氧化能力是维生素c的40~100倍。

7、保护牙齿：

龙井茶含氟，对牙齿的保健也有很好的效果。如果没有条件饭后刷牙，不妨用茶水漱口，保持口腔卫生。

　8、防止癌症：

龙井的茶多酚有防癌的作用。龙井茶中的维生素C和E可以阻断致癌物质亚硝胺的合成，对癌症也有一定的防治作用。

三、龙井茶哪些人群可以喝

大部分人可以喝点龙井茶，但是一些特殊体质的朋友就不要喝了。茶也有不同的茶性。龙井属于绿茶，性寒，喝的时候要特别注意健身。那么，应该避免喝龙井茶的人群有哪些呢？

适宜人群：

龙井茶适合实热体质的人，因为它有清火、醒脑、防辐射的作用。

禁忌人群：

1、孕妇不宜喝茶，尤其是浓茶龙井茶。

2、女性哺乳期不宜喝浓茶龙井茶，*会进入母乳，孩子吃奶后间接兴奋，容易导致睡眠少，哭闹多。3、发烧的人应避免喝龙井茶。在茶中*不仅能提高体温，还会降低药效。4、肝病患者应避免饮用龙井茶。茶叶中的*等大部分物质都是通过肝脏代谢的。如果肝脏有疾病，喝太多的茶超过了肝脏的代谢能力，就会损伤肝脏组织。

5、尿路结石患者应避免饮用龙井茶。因为茶叶中含有草酸，会与随尿液排出的钙形成结石，所以尿路结石患者大量饮用茶叶会加重病情。6、经期女性和严重贫血者不宜喝茶。经血会消耗体内的铁，茶叶中的鞣酸会阻碍食物中铁的吸收。7、肠胃不好的人最好少喝茶，喝龙井茶容易引起胀气等症状。

8、更年期女性不宜喝龙井茶。更年期喝绿茶可能导致心跳加速，睡眠质量差。

四、喝龙井茶的注意事项

龙井茶含有丰富的维生素和矿物质，能有效调节生理机能，具有很好的保健功能。正是因为这个原因，喝龙井茶需要特别注意一些禁忌。喝茶也有很多注意，不然容易伤胃。我给你总结了一些喝龙井茶的注意事项。喝茶之前一定要了解清楚。

1、记住不能空腹喝茶。茶入心，会凉脾胃。自古以来就有不喝空心茶的说法。2、不能喝凉龙井茶。温茶、热茶能使人神清气爽，头脑清醒；凉茶有寒凝痰聚的副作用。3、龙井茶不宜泡得太浓。浓茶含有*，茶碱多，刺激强，容易引起头痛失眠。

4、不宜喝太热的龙井茶。太热的茶会刺激人的喉咙、食道和胃。如果长期喝太热的茶，可能会引起这些器官的病变。5、龙井茶的冲泡时间不宜过长。如果冲泡时间过长，不仅茶汤颜色深、口感差、香气低，而且茶叶中的茶多酚、脂类、芳香物质等因氧化而减少，营养价值大打折扣。

6、冲泡次数不宜过多。一般冲泡3-4次就基本没有茶汁了。而且反复冲泡会使茶叶中的一些有害成分也被浸出，对人体不利。7、饭前饭后不要喝茶。饭前喝茶会稀释唾液，使饮食无味。饭后立即喝茶会影响人体对蛋白质和铁的消化吸收。

8、避免喝隔夜茶。因为隔夜茶放的时间太长，里面所含的维生素已经流失，茶中的蛋白质和糖分会成为细菌和霉菌繁殖的养料。

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