糖醋丸子的做法步骤，糖醋丸子的做法

糖醋丸子是一道非常受欢迎的中式美食，它的口感酸甜可口，深受人们的喜爱。今天，我们就来分享一下糖醋丸子的做法步骤，让大家也能在家里轻松制作出美味的糖醋丸子。

准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：猪肉馅、葱姜蒜、盐、鸡蛋、淀粉、白胡椒粉、料酒、醋、糖、番茄酱、水淀粉。其中，猪肉馅要选用肥瘦相间的五花肉，这样做出来的丸子才会更加鲜嫩可口。

制作丸子

1.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉、白胡椒粉、料酒等调料，搅拌均匀。

2.将搅拌好的肉馅揉成小丸子，大小可以根据个人口味自行决定。

3.将丸子放入沸水中煮熟，捞出备用。

制作糖醋汁

1.将醋、糖、番茄酱、水淀粉放入碗中，搅拌均匀。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末爆香。

3.倒入调好的糖醋汁，煮至浓稠。

糖醋丸子的做法步骤

1.将煮熟的丸子放入糖醋汁中，翻炒均匀。

2.糖醋汁煮至浓稠后，关火，将糖醋丸子装盘即可。

糖醋丸子是一道非常简单易学的中式美食，只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可。在制作过程中，需要注意掌握好火候，让丸子煮熟但不要过度煮烂，这样才能保证丸子的口感和嚼劲。最后，祝大家制作成功，享受美味的糖醋丸子！