酸甜排骨的做法家常做法，酸甜排骨的做法

酸甜排骨是一道家常菜，口感酸甜可口，深受大众喜爱。今天我们来分享一下酸甜排骨的做法，让大家也能在家轻松制作出美味的酸甜排骨。

材料：

500克猪肋排、适量盐、适量白胡椒粉、适量生姜、适量葱、适量料酒、适量淀粉、适量油、适量番茄酱、适量白醋、适量白糖、适量清水

步骤一：准备工作

将猪肋排洗净，切成小块，加入适量盐、白胡椒粉、生姜、葱、料酒腌制半小时。将腌制好的猪肋排均匀地裹上淀粉，放入锅中煎至两面金黄色。

步骤二：制作酸甜汁

在锅中加入适量油，放入番茄酱翻炒，加入适量白醋、白糖、清水，煮开后转小火煮5分钟左右，直到汁液浓稠。

步骤三：烹饪酸甜排骨

将煎好的猪肋排放入锅中，倒入制作好的酸甜汁，翻炒均匀，让酸甜汁充分裹在排骨上。最后大火收汁即可。

酸甜排骨是一道简单易学的家常菜，口感酸甜可口，适合各个年龄段的人群食用。在制作过程中，注意掌握好火候和配料的比例，才能制作出更加美味的酸甜排骨。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的快乐。