山药炖鸡汤的做法和功效，山药炖鸡汤的做法

山药炖鸡汤的做法和功效

山药炖鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，尤其适合女性和老年人食用。它不仅味道鲜美，而且具有多种功效，如滋阴补肾、益气养血、润肺止咳等。下面将介绍山药炖鸡汤的做法和功效。

材料：

1. 鸡肉：500克

2. 山药：250克

3. 红枣：10个

4. 枸杞：适量

5. 姜片：适量

6. 盐：适量

步骤：

1. 将鸡肉洗净切块，焯水去血水备用。

2. 山药去皮切块，红枣去核。

3. 在锅中加入适量清水，放入鸡肉、山药、红枣、姜片和枸杞，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。

4. 加入适量盐调味即可。

功效：

滋阴补肾

山药炖鸡汤中的山药和鸡肉都具有滋阴补肾的功效，能够帮助调节人体内分泌系统，增强肾脏功能，对于肾虚、腰膝酸软等症状有很好的缓解作用。

益气养血

红枣和枸杞都是补气养血的食材，能够提高人体免疫力，增强体质，对于贫血、乏力等症状有很好的改善作用。

润肺止咳

山药炖鸡汤中的山药具有润肺止咳的功效，能够缓解咳嗽、喉咙干燥等症状，对于慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病有很好的辅助治疗作用。

总的来说，山药炖鸡汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，不仅味道鲜美，而且具有多种功效。在制作过程中，可以根据个人口味适量添加其他食材，如枸杞、姜片等。建议女性和老年人多食用，有助于保持身体健康。