孜然葱爆羊肉的做法，葱爆羊肉的做法

孜然葱爆羊肉和葱爆羊肉都是非常受欢迎的中式菜肴。这两道菜肴都有着浓郁的香气和美味的口感，而且制作起来也非常简单。下面将介绍这两道菜肴的具体做法。

一、孜然葱爆羊肉的做法

1. 准备材料：羊肉、葱、姜、蒜、孜然粉、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

2. 将羊肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入羊肉翻炒至变色。

6. 加入孜然粉翻炒均匀。

7. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

二、葱爆羊肉的做法

1. 准备材料：羊肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

2. 将羊肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入羊肉翻炒至变色。

6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

三、两道菜肴的区别

1. 孜然葱爆羊肉中加入了孜然粉，而葱爆羊肉没有。

2. 孜然葱爆羊肉的味道更加浓郁，而葱爆羊肉则更加清淡。

3. 孜然葱爆羊肉的颜色比葱爆羊肉更加深。

无论是孜然葱爆羊肉还是葱爆羊肉，都是非常美味的中式菜肴。它们的制作方法都非常简单，只需要几种基本的调料和一些新鲜的食材即可。如果你想要尝试制作这些菜肴，可以根据自己的口味和喜好进行调整，让它们更加符合自己的口味。