海蟹哪个品种好？ 海蟹品种大全图

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一、海蟹哪个品种好？

二、什么品种香菇最好

一、海蟹哪个品种好？

乳山的池家红品种好，个头大，肉嫩，味道鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素A、B等。

乳山红红的，春末中秋最肥。渔民常说的“麦黄蟹”、“豆黄蟹”，指的就是这两个季节的螃蟹。当地还有“八月蟹满肥”“春吃尖脐，秋吃圆”的说法。前者指农历八月，是螃蟹最肥的时候。后者是指春季的公蟹(脐尖)，个头大，肉质细嫩，味道最鲜；秋天，母蟹(圆肚脐)肥肥糊糊，吃起来最香。

二、什么品种香菇最好

1.春季种植的晚生品种

目前香菇主要有三个品系：241-4、、清源9015(古画939)、古画135。(1)名称、由来及基本特征 241-4241-4香菇菌株是我国第一个春播晚熟品种。从1988年至今，累计申请量约360题，超过25亿袋。该品种由吴克滇根运输系统庆元县食用菌研究所选育成功。是浙江省内种类繁多的合法消防房屋。

菌株241-4是从菌株段之木241的子实体中分离出的一个新的自然变异菌株。其子实体叶大，肉厚，菌盖真径6-10厘米，肉1.8-2.2厘米，柄短而细，品质优良。在国外被称为“仿生蘑菇”，属于低温型。出菇温度范围为6-20，最适温度为12-16，接种于矛状体时只能作为块。

该菌株抗逆性强，适应性广，已在全国各地蘑菇产区使用，称为独眼应用。出菇期以低棚保湿和脱袋出菇为主，在一定温差范围内以干湿刺激出芽效果最好。是香菇替代品中感官和品质最好的产品，包括海中各种硫，也是出口量最大的品种。(2)清苑9015(939)由清苑县食用菌研究所吴清典张选育成功，通过审定。

是九江省法定推广的三个香菇品种之一，是自然变异的新菌株，是目前栽培花菇的主要品种。中国超真罗种9015(花菇939)的应用约占代花菇总面积的75%。它的花形圆，盖大而厚，产量高。盖子直径4-14厘米，手柄3.5-5.5厘米。不易开膜，容易形成花菇：属于中温型，出菇温度8- 22。

这种菌株最大的优点是在接种期的3-8月间可以接种。不同接种时期香菇产量相同，但5-7月接种的香菇花形最均匀。该菌株抗逆性强，是所有替代蘑菇的菌株中耐高温性能最好的品种。结果期为9月至次年5月。该菌株是花菇栽培的优良品种，也是低棚保湿套袋高产优质品种。

端木栽培的香菇品种135，已驯化为代料栽培的花菇品种之一。它的菇盖大，肉厚，菇柄短，菇质高。菇盖直径5-13厘米，柄长3-4厘米，整个洞线成型时容易形成花菇。属于中低温型，出菇温度范围为6-18、，以9-13最适宜。菌龄200天以上，接种期2-4月，出菇期10-次年3月。

舒酒耐样减，天乐再养肺。这个品种抗逆性差。在菌丝生长模式中，夏季的高温会影响到油画行业中蘑菇木材的质量，从当地的真菌-全鱼雏菊胡巴红腐烂，到病虫害的滋生。接种菇木的培养环境光线要弱，以免散菌和膜色过深、膜厚过厚产生菇。(2)关键栽培技术。

科学安排接种期。春播秋型品种从接种到结果有一个较长的菌丝生长发育过程。接种期过早会影响香菇后期产量。接种期过晚，会导致香菇菌丝体营养积累少，一至二潮畸形菇多。根据我国南方的气候条件，秋季型春播的接种期为2-5月，清源9015(古画939)为4-7月，古画135为2-4月。

我国北方气温较低，秋季出菇的适宜温度比南方早，接种期可略提前，但要注意接种期一定要安排在气温5以后。培养料的合理配比。以上菌种均适用于木屑78%、麦麸20%、糖1%、石膏1%的常规配方，含水量在60%左右。蘑菇品种135的培养基中最好具有稍低的含水量。及时穿刺通气。穿通通风的工具一般是1.5寸的钉子，蘑菇木每节的穿通孔总量根据蘑菇木图纸分别进行。

越坚实的蘑菇，洞越多，含水量高的蘑菇，洞越深。一般每段蘑菇100个左右，深度1.5厘米。在菌丝生长的过程中，洞一般要扎三次。第一次接种孔内的蘑菇菌丝体圈直径为6-7 cm，第二次蘑菇菌丝体铺展至培养料的50%左右，第三次蘑菇菌丝体套袋。第一、二个刺孔的位置在香菇菌丝圈1.5厘米处，第三个刺孔在接种孔的背面。

第二次和第三次，培养袋的壁上必须有一个玉米粒大小的白色肿瘤。调整菇木堆形，调整料温。接种后的蘑菇呈直线排列，堆高8-10层；第二次穿刺通风的蘑菇分两个水平方向和三个垂直方向排列，堆高8层；第二次穿刺后的蘑菇呈六角形排列，堆高5-6层。桩与桩之间要有空隙，排与排之间要有40厘米的通道。室内培养要加强通风。菇木及时转化。

促进蘑菇木材变色并形成均匀的薄膜需要强散射光。241-4、9015(花菇939)的菇木在菇的菌丝体全包后2个月左右开始转化，最迟在出菇前30天；135蘑菇木在完全变色后不宜转移，因为变色太深，膜太厚，不容易出现蘑菇芽。因此，应采用长期暗光栽培，并在出菇季节转移蘑菇。促进蘑菇芽均匀出现。

香菇241-4和庆元9015(花菇939)菌株系菇蕾多发生型的品种，在香菇菌丝达到生理成熟和出菇适温季节来临时，采取温差刺激出菇较宜。

若采取震动、击木(惊蕈)刺激，菇蕾就会大量发生影响香菇质量；花菇135菌株则必须有一定的震动或击木(惊蕈)刺激，否则出菇不均匀。

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