怎么炒油茶面的做法，油茶面的做法

油茶面是一道非常受欢迎的传统美食，它的制作方法简单易学，口感独特，深受广大食客的喜爱。下面我们就来介绍一下怎么炒油茶面的做法，以及油茶面的制作方法。

1. 炒油茶面的做法

材料：油茶面、鸡蛋、油、盐、葱花、豆腐干、辣椒粉、酱油、味精。

步骤：

1）将油茶面放入开水中煮熟，捞出沥干备用。

2）将豆腐干切成小块，鸡蛋打散备用。

3）锅中倒入适量油，加入葱花和豆腐干煸炒。

4）加入鸡蛋液翻炒，再加入油茶面翻炒均匀。

5）加入适量盐、酱油、味精和辣椒粉，继续翻炒至香味四溢。

6）最后撒上少许葱花即可。

2. 油茶面的做法

材料：油茶粉、水、花生、糖。

步骤：

1）将油茶粉加入适量的水中搅拌均匀。

2）将花生炒香，捣碎备用。

3）将搅拌好的油茶粉倒入锅中，不停地搅拌，直到煮开。

4）加入适量的糖和花生碎，继续搅拌至糖溶化。

5）最后将油茶面倒入碗中，撒上少许花生碎即可。

3. 注意事项

1）炒油茶面时要注意火候，火太大容易糊底。

2）油茶面的制作过程中要不停地搅拌，以免结块。

3）油茶面的口感比较油腻，建议搭配一些清淡的菜品一起食用。

总的来说，油茶面是一道非常美味的传统美食，无论是炒油茶面还是油茶面的制作方法都非常简单易学。希望大家可以尝试一下，享受这道美食带来的美妙口感。