千里香馄饨的做法及配方，千里香馄饨的做法

千里香馄饨是一道非常受欢迎的传统美食，它的制作方法简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面我们就来介绍一下千里香馄饨的做法及配方。

一、准备材料

制作千里香馄饨需要准备的材料有：面粉、猪肉、韭菜、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油等。

二、制作馄饨皮

1.将面粉加入适量的水，揉成面团，放置20分钟左右。

2.将面团擀成薄片，用刀切成小块，再用擀面杖将其擀成薄皮。

3.将擀好的馄饨皮放在干燥的地方晾干。

三、制作馅料

1.将猪肉剁成肉末，加入姜末、葱末、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油等调料，搅拌均匀。

2.将韭菜洗净切成小段，加入肉馅中，搅拌均匀。

四、包馄饨

1.将馄饨皮放在手心，放入适量的馅料。

2.将馄饨皮对折，用手指捏紧两侧，使其紧密粘合。

3.将馄饨收口处向上，用手指捏出褶子，使其形成半月形。

五、煮馄饨

1.将水烧开，放入馄饨，煮至馄饨浮起即可。

2.将煮好的馄饨捞出，放入碗中，加入适量的醋、辣椒油、葱花、香菜等调料，即可食用。

千里香馄饨是一道非常美味的传统美食，它的制作方法简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。通过以上介绍，相信大家已经掌握了千里香馄饨的制作方法及配方，快来试试吧！