家常海带炖排骨的做法，海带炖排骨的做法

家常海带炖排骨的做法，是一道美味又营养的家常菜肴。海带富含多种维生素和矿物质，而排骨则含有丰富的蛋白质和钙质，两者搭配在一起，不仅味道鲜美，还能滋补身体。下面就来介绍一下这道美味佳肴的制作方法。

材料：

海带、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水

步骤一：准备材料

将海带洗净切成适当大小的块状，排骨洗净后切成小块，姜片和葱段备好。

步骤二：焯水

将排骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，加入料酒焯水，去除浮沫后捞出备用。

步骤三：炖煮

将焯过水的排骨放入砂锅中，加入适量清水，放入海带块，加入适量盐和鸡精，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到排骨和海带都变得软烂入味即可。

步骤四：调味

根据个人口味加入适量盐和鸡精，再煮一会儿即可。

家常海带炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，不仅适合家庭日常食用，也是宴客的好选择。制作过程简单易懂，大家可以尝试一下，相信一定会有意想不到的美味体验。