小布丁的做法和配方，小布丁的做法

小布丁是一道非常受欢迎的甜点，它的口感细腻、味道香甜，深受大家的喜爱。今天，我们就来分享一下小布丁的做法和配方，让大家也能在家里轻松制作出美味的小布丁。

配方

制作小布丁的配方非常简单，只需要准备以下材料即可：

1. 鸡蛋黄3个

2. 砂糖50克

3. 牛奶200毫升

4. 香草精适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要将所有的材料准备好。将鸡蛋黄和砂糖放入一个碗中，搅拌均匀。然后，将牛奶倒入锅中，加入适量的香草精，用中火加热至微沸腾状态。

步骤二：混合材料

接下来，将加热后的牛奶缓缓倒入碗中，搅拌均匀。注意，要缓慢地倒入牛奶，以免将鸡蛋黄煮熟。搅拌均匀后，将混合物过滤一遍，去除其中的泡沫和杂质。

步骤三：烤制小布丁

将混合好的材料倒入小布丁模具中，放入预热好的烤箱中，用180度的温度烤制20-25分钟即可。烤制好后，将小布丁取出，放置在室温下冷却，然后放入冰箱中冷藏2-3小时即可食用。

小布丁是一道非常简单易学的甜点，只需要几个简单的步骤就能制作出美味的小布丁。希望大家能够尝试一下这个做法，制作出属于自己的小布丁，享受美食带来的快乐。