苏打饼干的做法和配方，苏打饼干的做法

苏打饼干是一种古老的烘焙食品，它的制作方法简单，口感清爽，深受人们的喜爱。本文将介绍苏打饼干的配方和制作方法，希望能够帮助大家在家中制作出美味的苏打饼干。

配方

苏打饼干的配方非常简单，只需要准备以下材料：

- 面粉：200克

- 糖：100克

- 黄油：100克

- 苏打粉：1茶匙

- 盐：1/4茶匙

- 牛奶：2汤匙

制作方法

1. 将黄油和糖放入一个大碗中，用电动搅拌器搅拌至混合均匀。

2. 加入面粉、苏打粉和盐，继续搅拌至混合均匀。

3. 加入牛奶，继续搅拌至面团成形。

4. 将面团放入冰箱中冷藏30分钟。

5. 取出面团，将其擀成薄片，使用饼干模具切出饼干形状。

6. 将饼干放入预热至180℃的烤箱中，烤10-12分钟，直到饼干变成金黄色。

7. 取出饼干，放在烤架上冷却。

小贴士

- 在制作苏打饼干时，可以根据自己的口味添加一些香料，如肉桂粉、姜粉或香草精等。

- 如果想要制作更加松脆的苏打饼干，可以将面团擀得更薄一些。

- 在烤饼干时，可以在饼干表面撒上一些糖，这样可以让饼干更加美味。

苏打饼干是一种简单易制作的烘焙食品，它的制作方法简单，口感清爽，深受人们的喜爱。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了苏打饼干的配方和制作方法，可以在家中轻松制作出美味的苏打饼干。