盐焗鸡的做法家常做法，盐焗鸡的做法

盐焗鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方法简单易学，口感鲜美，营养丰富。下面将为大家介绍一下盐焗鸡的做法。

准备材料

制作盐焗鸡需要准备的材料有：鸡腿肉、盐、姜、葱、料酒、花椒、八角、桂皮等。其中，鸡腿肉最好选用新鲜的土鸡腿肉，这样做出来的盐焗鸡更加美味。

制作步骤

1.将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中加入适量的盐、姜、葱、料酒、花椒、八角、桂皮等调料，腌制20分钟左右。

2.将腌制好的鸡腿肉放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，让鸡肉煮熟。

3.将煮熟的鸡肉捞出，晾凉后再用手撕成小块。

4.将撕好的鸡肉放入干净的锅中，加入适量的盐、姜、葱、料酒、花椒、八角、桂皮等调料，翻炒均匀。

5.将炒好的鸡肉放入烤箱中，用200度的温度烤20分钟左右，直到鸡肉表面呈金黄色即可。

注意事项

1.在腌制鸡肉的时候，一定要按照比例加入各种调料，这样才能让鸡肉更加入味。

2.在煮鸡肉的时候，一定要掌握好火候，不要煮过头，否则会影响口感。

3.在炒鸡肉的时候，一定要翻炒均匀，让每一块鸡肉都能够均匀地吸收调料。

盐焗鸡是一道非常美味的家常菜，它的制作方法简单易学，口感鲜美，营养丰富。只要按照上述步骤进行制作，相信大家也能够轻松做出一道美味的盐焗鸡。