家常炒白菜的做法，炒白菜的做法

白菜是我们日常餐桌上经常出现的一种蔬菜，它不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。今天，我将为大家介绍一下家常炒白菜的做法，让大家在家也能轻松做出美味可口的白菜。

1. 准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。白菜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油等。将白菜洗净，切成小块，葱姜蒜切末备用。

2. 炒制白菜

将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，然后放入白菜翻炒。炒至白菜变软，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，继续翻炒均匀即可。

3. 调整口感

如果觉得白菜有些干，可以适量加入清水或高汤，再翻炒几分钟，让白菜更加入味。如果喜欢口感脆嫩，可以在炒制白菜前将白菜焯水，然后再进行炒制。

家常炒白菜的做法非常简单，只需要几个步骤就能做出美味可口的白菜。在炒制过程中，要注意火候和调味，让白菜更加入味。希望大家能够尝试一下这道简单又美味的家常菜。