冬菇蒸鸡的做法 美味，冬菇蒸鸡的做法

冬菇蒸鸡是一道美味的传统菜肴，它以鲜嫩的鸡肉和香味浓郁的冬菇为主要食材，口感鲜美，营养丰富。今天，我们来分享一下冬菇蒸鸡的做法，让大家也能在家中轻松制作出这道美味佳肴。

准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。主要包括：鸡腿肉、冬菇、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、清水等。将鸡腿肉洗净，切成适当大小的块状，冬菇泡发后切成薄片，姜片和葱段备用。

腌制鸡肉

将切好的鸡肉放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、鸡精，搅拌均匀后腌制20分钟左右。这样可以让鸡肉更加入味，口感更加鲜嫩。

蒸制过程

将腌制好的鸡肉块放入蒸盘中，再加入切好的冬菇片、姜片和葱段。在锅中加入适量的清水，放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟即可。蒸制的时间可以根据鸡肉的大小和个人口感进行调整。

以上就是冬菇蒸鸡的制作过程，简单易行，口感鲜美。这道菜肴不仅味道好，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素等多种营养成分，对身体健康有很好的保健作用。

冬菇蒸鸡是一道美味又健康的家常菜，制作过程简单易行，食材也容易购买。在制作时，可以根据自己的口味进行调整，增加或减少调料的用量。希望大家能够尝试制作这道美味佳肴，享受美食带来的快乐。