醋泡花生的做法与配料，醋泡花生的做法

醋泡花生是一道非常受欢迎的小吃，它不仅口感酸甜可口，而且还有很多的营养价值。今天我们就来介绍一下醋泡花生的做法与配料，以及制作过程中需要注意的事项。

配料：

1. 花生：250克

2. 醋：50毫升

3. 白糖：适量

4. 盐：适量

5. 姜片：适量

步骤一：准备工作

首先，我们需要将花生洗净，然后用清水浸泡30分钟左右，这样可以让花生更加容易入味。接着，将花生沥干水分备用。同时，我们还需要将姜片切成薄片备用。

步骤二：炒花生

将锅烧热，倒入适量的油，然后将花生放入锅中翻炒，直到花生变色并散发出香味。接着，将炒好的花生捞出，放在碗中备用。

步骤三：调味

将醋、白糖、盐和姜片放入碗中，搅拌均匀。然后将炒好的花生放入碗中，用勺子轻轻搅拌，让花生充分吸收调料。

步骤四：腌制

将腌制好的花生放入密封容器中，放入冰箱腌制2-3天，这样可以让花生更加入味。

总的来说，醋泡花生是一道非常简单易做的小吃，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的醋泡花生。同时，在制作过程中，我们还需要注意卫生和食材的新鲜度，这样才能保证醋泡花生的口感和营养价值。