家常桂鱼怎么做好吃，家常桂鱼的做法

桂鱼是一种非常美味的淡水鱼，它肉质细嫩、营养丰富，是很多人喜欢的食材之一。而家常桂鱼则是一道非常受欢迎的菜品，它的做法简单易学，口感鲜美，是很多家庭的常备菜之一。下面就来介绍一下家常桂鱼的做法。

准备材料

制作家常桂鱼需要准备的材料有：桂鱼一条、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、清水适量。

步骤一：处理桂鱼

首先需要将桂鱼处理干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身两侧各切三刀，这样可以让调料更容易渗透进去。接着将鱼身洒上少量盐和料酒，腌制10分钟左右。

步骤二：煮桂鱼

将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味，然后加入适量清水、生抽、老抽、糖和鸡精，煮开后放入桂鱼，用中火煮10分钟左右，直到桂鱼熟透。

步骤三：收汁

将桂鱼捞出，放在盘子里备用。将锅中的汤汁继续煮沸，直到汤汁浓稠，然后淋在桂鱼上即可。

家常桂鱼的做法非常简单，只需要几个步骤就可以制作出美味的菜品。而且这道菜的口感鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的食材之一。如果你也想尝试制作家常桂鱼，不妨按照上述步骤一步步来，相信你也能做出一道美味的桂鱼佳肴。