鲜奶炖蛋怎么做，鲜奶炖蛋的做法

鲜奶炖蛋是一道美味又营养的甜品，它的制作方法简单易学，口感细腻香甜，深受人们的喜爱。下面就让我们来了解一下鲜奶炖蛋的制作方法吧。

材料准备

制作鲜奶炖蛋需要准备的材料有：鸡蛋、鲜奶、白砂糖和水。其中，鸡蛋和鲜奶的比例为1:2，白砂糖的用量可以根据个人口味适量增减。将鸡蛋打入碗中，加入适量的白砂糖，搅拌均匀后倒入鲜奶中，再加入适量的水，搅拌均匀即可。

炖制过程

将调好的鲜奶蛋液倒入炖盅中，然后将炖盅放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10-15分钟即可。在蒸制的过程中，要注意火候的掌握，以免蛋液过熟或者不熟。蒸好后，取出炖盅，用勺子轻轻刮一下表面的气泡，然后再放回蒸锅中，继续蒸2-3分钟，这样可以让鲜奶炖蛋更加细腻。

装盘享用

将蒸好的鲜奶炖蛋取出，放凉后放入冰箱冷藏，等到凝固后再取出，切成小块，摆放在盘子中即可。如果喜欢口感更加丰富，还可以在鲜奶炖蛋上撒上一些巧克力碎片或者果仁碎，这样不仅美味，而且营养更加丰富。

总的来说，鲜奶炖蛋是一道简单易学、美味可口的甜品，无论是作为下午茶还是晚餐后的甜点，都是不错的选择。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出属于自己的鲜奶炖蛋。