自制放心油条的做法大全，自制放心油条的做法

油条是中国传统的早餐食品之一，但是市面上的油条往往添加了大量的添加剂和防腐剂，让人们对其安全性产生了疑虑。为了让大家能够吃到放心的油条，下面介绍一下自制放心油条的做法。

材料准备

制作油条需要的材料有：面粉、酵母、盐、水、油。其中，面粉和酵母的比例为10:1，即10份面粉加1份酵母。盐的用量根据个人口味而定，一般为面粉的2%左右。水的用量要根据面粉的吸水性来确定，一般为面粉的60%~70%。油的用量也要根据个人口味和喜好来决定。

制作步骤

1.将面粉、酵母、盐混合均匀，加入适量的水搅拌成面团，揉至光滑。

2.将揉好的面团放在温暖的地方发酵，发酵时间为2~3小时，直到面团体积变大。

3.将发酵好的面团揉成长条状，切成小块，用手搓成细长的油条。

4.将油锅加热至七八成热，放入油条炸至金黄色。

5.捞出沥干油份即可食用。

小贴士

1.发酵时间要根据温度和湿度来确定，一般在20~30℃的环境下发酵效果最好。

2.油条的长度和宽度可以根据个人喜好来决定，但是要保证油条的形状一致，这样才能炸出美味的油条。

3.油的温度要适中，过热会导致油条表面炸焦，过凉则会导致油条吸油过多。

自制放心油条的做法非常简单，只需要几个基本的材料和简单的步骤就可以制作出美味的油条。相比市面上的油条，自制的油条更加健康、营养，而且不含任何添加剂和防腐剂，让人们可以放心食用。