胆结石吃什么，胆结石可以吃这7种利胆食物

许多网友对胆结石吃什么，胆结石可以吃这7种利胆食物不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、7种利胆食物推荐

1、乌梅

乌梅性温酸。具有生津止渴、敛肺止咳、增进食欲、涩肠止泻的功效，可增进食欲、帮助消化。适应症：慢性咳嗽、腹泻、肠道和胆道蛔虫病。不仅具有抗过敏作用，而且对胆囊有收缩作用，能促进胆汁排泄，对胆结石有一定疗效。乌梅还含有果酸等纤维物质，具有润肠通便的作用。

2、橙子

研究表明，橙子中含有较高含量的维生素C，可抑制胆固醇在肝脏中转化为胆盐，从而降低胆汁中胆盐的浓度，其聚集形成胆结石的机会也相应减少。据专家介绍，核桃中含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，从而降低胆汁中胆固醇的浓度，从而防止胆结石的形成。核桃还含有不饱和脂肪酸，能改善胆汁成分，有利于胆结石排出。

3、核桃

黑豆是大豆的黑色种子，性平，味甜。具有祛风、活血、利尿的功效，可与车前草、粳米同用，治疗各种结石。

4、黑豆

黑木耳具有促进消化系统各种腺体分泌，润滑肝脏内外胆管，促进胆结石排出的特性。剥落、分化、侵蚀结石，使结石不断脱落、缩小，通过管道排出。初期结石病患者坚持每天1-2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短时间内缓解，10天左右结石即可消失。对于慢性、坚硬的结石，如果长期坚持吃黑木耳，也可以让结石变小。

5、黑木耳

赤小豆性微寒，味甘，有健脾祛湿、消肿解毒的功效。可单独使用，也可与鸡内金、白茅根配伍，用于治疗各种类型的结石。

6、赤小豆

生姜是常用的治病调味品，含有大量的姜酚，可抑制前列腺素的过度分泌，降低胆汁中的粘蛋白含量，使其不会因粘蛋白过多而与胆汁中的钙离子和胆红素结合，从而防止胆结石的形成。此外，生姜含有较多的油性树脂，具有很强的利胆作用。所以胆囊炎患者经常吃一些生姜，大有裨益。

7、生姜

1、少吃刺激性香料、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食物，会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。2、固定时间吃三餐。当胆汁排泄不规律时，胆囊内的胆汁很容易凝固成结石。3、膳食纤维具有降低血液中胆固醇的作用。需要摄入富含纤维的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻。

4、限制脂肪饮食。胆固醇升高容易产生胆结石，所以要限制鸡蛋、奶油、黄油、肝脏、富含动物脂肪的鱼卵等食物。5、水果中，葡萄、可可、橙子、西红柿、李子都是草酸含量较高的水果，胆结石患者应少吃。6、含糖量高的水果不宜食用，因为糖分过多，尤其是乳糖，也会为结石的形成创造条件。再次，不要吃碱性的水果，比如柿子。

7、富含维生素B1和维生素C的水果对溶解胆结石有好处，可以多吃。如西瓜、梨、猕猴桃、橘子、柠檬等。

二、胆结石患者的饮食要注意什么事项

1:发热和寒战，发热与胆囊炎的程度有关，坏疽性胆囊炎和化脓性胆囊炎可有寒战和高热。

2.胃肠道症状，急性胆结石，腹痛后常出现恶心呕吐等胃肠道反应。呕吐物多为胃内容物，呕吐后腹痛未明显缓解。急性发作后常出现油腻食物、腹胀、消化不良等症状。

3.黄疸，部分胆结石患者会出现一过性黄疸，多发生在剧烈腹痛后，黄疸较轻。胆结石伴胆管炎，胆囊肿大压迫胆总管，引起部分梗阻，或感染引起肝细胞一过性损害，均可引起黄疸，表现为巩膜颜色变黄。

4.腹痛，腹痛是胆结石的主要临床表现之一。胆结石发作时，常伴有典型的胆绞痛，表现为上腹部或右上腹阵发性疼痛，并伴有逐渐加重，常放射至右肩和背部。腹痛是由于结石从胆囊腔向胆囊管移动引起的结石嵌塞。由于胆囊管内结石的阻塞，胆囊内压上升，胆囊平滑肌收缩痉挛，出现严重的胆囊，企图排出胆结石。

三、胆结石都有哪些常见症状表现

(1)胆汁中胆固醇或钙的浓度过高，导致胆汁中容易形成固体结晶和沉淀，聚集融合形成结石。胆固醇胆结石——胆固醇胆结石是在胆汁中胆固醇、胆汁酸和卵磷脂的比例失调，导致胆汁中胆固醇过饱和，发生结晶、沉淀、聚集而形成结石的基础上形成的。胆汁中的大部分胆固醇来自肝细胞的生物合成，而不是饮食中的胆固醇。湖北省人民医院肝胆内镜科王斌

胆色素结石——包括黑色结石和棕色结石。黑色结石主要形成于肝硬化或慢性溶血性疾病患者的胆囊，而棕色结石可同时形成于胆囊和胆道。(2)其他因素应归因于胆囊排空功能受损，它们共同作用造成胆汁淤积，促进胆结石形成。(3)某些内分泌激素水平也与胆结石的形成有关。

(4)细菌感染是原发性胆管结石的主要原因。原发性胆管结石在亚洲非常常见，传染源可能归因于华支睾吸虫等寄生虫或其他不明原因。(5)胆结石的发病率随着年龄的增长而增加，尤其是女性。育龄妇女与同龄男性的患病率在3: 1以上，但70岁以后下降到2: 1。怀孕、肥胖、西化饮食、全胃肠外营养等因素都会增加胆结石的风险。

(6)民族因素也与疾病有关。例如，美国西部印第安人的患病率超过75%，是世界上胆结石发病率最高的地区。(7)在饮食习惯上，摄入过多蛋白质、脂肪或糖的人，胆结石或胆固醇结石的发病率较高。

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