菠萝古老肉的做法大全，菠萝古老肉的做法

菠萝古老肉是一道非常经典的中式菜肴，它以鲜嫩的猪肉为主料，搭配着甜美的菠萝和香气四溢的古老汁，口感酥脆、香甜可口。今天，我们就来分享一下如何制作这道美味佳肴。

材料：

500克猪里脊肉、1个菠萝、适量淀粉、适量油

步骤一：准备工作

将猪里脊肉切成小块，加入适量盐、料酒、生抽、姜末、葱花腌制20分钟。同时，将菠萝去皮去核，切成小块备用。

步骤二：炸猪肉

将腌制好的猪肉块裹上适量淀粉，放入油锅中炸至金黄色捞出备用。

步骤三：炒菠萝

将炸好的猪肉块放入锅中，加入适量古老汁翻炒均匀，再加入菠萝块继续翻炒，直至菠萝变软糯。

步骤四：出锅

最后将炒好的菠萝古老肉装盘即可。

通过以上步骤，一道美味的菠萝古老肉就做好了。这道菜肴不仅口感鲜美，而且色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐或者朋友聚会的佳肴。

总的来说，制作菠萝古老肉并不难，只要掌握好每一个步骤，就能够轻松做出一道美味可口的佳肴。希望大家都能够尝试一下，享受到这道美食带来的美妙体验。