豆沙月饼的做法及配方，豆沙月饼的做法

豆沙月饼是中秋节必不可少的传统美食之一，它的外皮酥脆，内馅甜润，口感十分美妙。今天，我将为大家介绍一下豆沙月饼的制作方法。

准备材料

制作豆沙月饼需要准备的材料有：面粉、糯米粉、植物油、白糖、豆沙馅、蛋黄液等。首先，将面粉和糯米粉混合在一起，加入适量的植物油和白糖，搅拌均匀。然后，逐渐加入适量的水，揉成面团，静置片刻。

制作豆沙馅

豆沙馅是豆沙月饼的灵魂所在，制作豆沙馅需要用到红豆、白糖、植物油等材料。首先，将红豆洗净，加入适量的水煮熟，捞出沥干水分。然后，将煮熟的红豆放入搅拌机中，加入适量的白糖和植物油，搅拌成细腻的豆沙馅。

制作豆沙月饼

将面团分成小块，擀成薄片，包入适量的豆沙馅，捏成月饼的形状。然后，将月饼放入烤盘中，刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟即可。

以上就是制作豆沙月饼的详细步骤，希望大家能够成功制作出美味的豆沙月饼，与家人朋友一起分享中秋节的快乐时光。

总的来说，豆沙月饼是中秋节不可或缺的传统美食之一，它的制作虽然有些繁琐，但只要掌握了正确的方法，就能够轻松制作出美味的豆沙月饼。让我们在这个中秋佳节中，品尝到浓浓的幸福和温馨。