自制甜甜圈的做法窍门，自制甜甜圈的做法

甜甜圈是一种美味的甜点，它的外形圆润可爱，口感酥脆香甜，深受人们的喜爱。如果你也想尝试自制甜甜圈，那么不妨跟着下面的步骤来一起制作吧！

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

1. 面粉 300克

2. 白糖 50克

3. 鸡蛋 2个

4. 泡打粉 1茶匙

5. 牛奶 150毫升

6. 盐 1/4茶匙

7. 油 适量

制作过程

1. 混合干料

将面粉、白糖、泡打粉和盐混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入湿料

将鸡蛋打散，加入牛奶中，搅拌均匀后倒入干料中，搅拌至无颗粒。

3. 揉面

将揉好的面团放在桌子上，揉至表面光滑，然后放在碗里，盖上保鲜膜，放置30分钟。

4. 制作甜甜圈

将面团擀成厚度约为1厘米的薄片，用饼干模具或者杯子切出圆形，再用小圆形模具或者吸管在中间切出一个小洞。

5. 炸制甜甜圈

将油倒入锅中，加热至160℃左右，放入甜甜圈，炸至两面金黄色即可。

小贴士

1. 面团揉好后，可以放在冰箱里冷藏一晚，这样可以让甜甜圈更加酥脆。

2. 炸制甜甜圈时，油温不要过高，否则容易糊掉。

3. 炸制后的甜甜圈可以沾上糖粉或者巧克力酱，口感更佳。

自制甜甜圈虽然需要一些时间和耐心，但是制作过程非常简单，而且可以根据自己的口味添加不同的调料，制作出属于自己的特色甜甜圈。如果你也想尝试一下，赶快动手试试吧！