草帽饼的做法大全图解，草帽饼的做法

草帽饼是一种传统的中国小吃，以其外形独特、口感香脆而备受喜爱。今天，我们就来分享一下草帽饼的制作方法。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：面粉、白糖、芝麻、油、水。其中，面粉和白糖的比例为10:1，芝麻的用量根据个人口味自行调整。

制作面团

将面粉和白糖混合均匀，加入适量的水，揉成光滑的面团。注意，加水的时候要分次加入，以免面团过于湿润。揉好的面团放置在室温下静置20分钟左右，让其充分松弛。

制作草帽饼

1. 将面团分成若干个小面团，每个小面团擀成薄片。

2. 在薄片中央撒上适量的芝麻，将两侧对折，捏紧封口。

3. 将封口处向内翻折，再次捏紧。

4. 将两侧向内翻折，形成草帽状。

5. 用刀在草帽饼上划几刀，以便入烤箱后更容易膨胀。

6. 将草帽饼放置在烤盘上，刷上一层油。

7. 放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟左右，直到草帽饼表面呈现金黄色即可。

小贴士

1. 制作草帽饼时，要注意将面团擀成薄片，否则会影响口感。

2. 烤制草帽饼时，要注意火候，以免烤焦或者烤不熟。

3. 草帽饼可以根据个人口味添加其他调料，如肉松、花生碎等。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的草帽饼了。不妨试着动手做一下，感受一下自己亲手制作的小吃的乐趣吧！