米酒小汤圆的做法窍门，米酒小汤圆的做法

米酒小汤圆是一道传统的中国甜点，以其软糯的外皮和香甜的馅料而闻名。这道甜点在冬季尤其受欢迎，因为它可以让人感到温暖和舒适。下面将介绍如何制作这道美味的米酒小汤圆。

材料：

- 糯米粉 200克

- 开水 100毫升

- 米酒 50毫升

- 冰糖 50克

- 芝麻适量

步骤1：制作面团

将糯米粉倒入一个大碗中，加入开水和米酒，用筷子搅拌均匀。然后用手揉成一个光滑的面团。如果面团太干，可以再加一些开水。如果面团太湿，可以再加一些糯米粉。

步骤2：制作馅料

将冰糖放入一个小碗中，加入适量的开水，搅拌均匀，直到冰糖完全融化。然后加入芝麻，搅拌均匀。将馅料分成小球状。

步骤3：制作小汤圆

将面团揉成长条状，切成小块。将每个小块搓成圆形，然后用手指压扁，放入一个馅料球。将面皮包裹住馅料球，搓成圆形。

步骤4：煮小汤圆

将一锅水烧开，将小汤圆放入水中，煮5-7分钟，直到小汤圆浮起来。然后用漏勺捞出小汤圆，放入一个碗中。撒上一些芝麻即可食用。

以上就是制作米酒小汤圆的详细步骤。这道甜点不仅美味，而且非常简单易做。如果你想要在冬季享受一份温暖和舒适，不妨试试这道传统的中国甜点吧！

米酒小汤圆是一道非常受欢迎的中国传统甜点，它不仅美味，而且非常简单易做。希望这篇文章能够帮助你了解如何制作这道美味的小汤圆，并且让你在冬季感到温暖和舒适。