桂花糖的做法的功效，桂花糖的做法

桂花糖是一种传统的中国糖果，以其独特的香气和口感而闻名。它是由糯米粉、白糖和桂花制成的，是一种非常受欢迎的小吃。在这篇文章中，我们将介绍如何制作美味的桂花糖。

材料：

- 糯米粉 200克

- 白糖 100克

- 水 150毫升

- 桂花 适量

步骤1：制作糯米团

首先，将糯米粉倒入一个大碗中。然后，慢慢地加入水，同时用筷子搅拌，直到形成一个均匀的面团。将面团揉成一个球状，盖上湿布，静置10分钟。

步骤2：制作桂花糖糖浆

在另一个锅中，将白糖和水混合在一起，用中火加热，直到糖完全融化。然后，加入适量的桂花，继续加热5分钟，直到糖浆变得黏稠。

步骤3：制作桂花糖

将糯米团分成小块，每个小块约为10克。将每个小块揉成一个球状，然后用手指在中间压出一个小洞。将桂花糖糖浆倒入每个小洞中，然后将小球捏紧，使糖浆完全包裹在里面。

步骤4：蒸煮桂花糖

将桂花糖放入蒸锅中，用中火蒸煮15分钟。然后，将桂花糖取出，放在一个平底锅中，用小火煎炸5分钟，直到表面变得金黄色。

现在，美味的桂花糖就做好了！您可以将它们放在一个密封的容器中，保存在阴凉干燥的地方，以保持其新鲜度和口感。

桂花糖是一种非常受欢迎的中国传统糖果，制作过程虽然有些繁琐，但是味道却非常美味。如果您想尝试制作桂花糖，按照上述步骤进行操作，相信您也能够制作出美味的桂花糖。