富含维生素c的食物有哪些，9种水果让你补足VC富含维生素C的9种水果

许多网友对富含维生素c的食物有哪些，9种水果让你补足VC富含维生素C的9种水果不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、富含维生素C的9种水果

许多水果含有丰富的维生素，尤其是维生素C，能维持人体内各种组织和细胞间质的形成，维持其正常的生理功能。人体内的基质、粘连、胶体形成都需要维生素C进行保护。维生素C缺乏时，细胞间的间质——胶体也减少。这样细胞会变脆，失去抵抗外力的能力，人体容易发生败血症；它的用途更多，比如预防感冒，刺激造血，抗癌。

那么在日常生活中，哪些水果富含维生素C呢？过来看一看。

1、橙子。

大多数人都知道橘子中维生素C的含量极高，其味道也是人们公认的。此外，根据最近的一项调查，橙子的气味可以缓解人们的焦虑，使他们感到舒适。

2、草莓。

对于某些人来说，草莓只是一种酸甜可口的理想零食。事实上，草莓也是纤维素、镁和维生素c的良好来源。

3、柿子椒。

一杯柿子椒汁含维生素C是青椒的两倍。将这种天然维生素C加入蔬菜沙拉或汤中，营养丰富，味道鲜美。

4、柠檬。

柠檬是世界上最具药用价值的水果之一。富含维生素C、糖、钙、磷、铁、维生素B1、、维生素B2、、烟酸、奎尼酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素、高钾低钠等。

　5、芒果。

芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%。维生素C的含量也高于橘子和草莓。芒果含有糖、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养物质。

　6、蜜瓜。

果实富含B族复合维生素，也有很好的保健作用。维生素C有利于人体对感染性疾病的抵抗，矿物质锰可作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。

　7、木瓜。

木瓜富含17种以上的氨基酸、钙、铁、木瓜蛋白酶、番木瓜等。半个中等大小的木瓜足够成年人一整天所需的维生素C。木瓜在中国被称为“木瓜”。顾名思义，多吃可以延年益寿。

8、菠萝。

菠萝含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、C、磷、柠檬酸和蛋白酶。味甘性平，具有消暑解渴、消食止泻的作用，是夏季药食两用的时令水果。

9、柑橘。

橙子含有丰富的维生素C和柠檬酸，前者有美容的作用，后者有消除疲劳的作用；橘子薄薄的内皮含有膳食纤维和果胶，能促进排便，降低胆固醇。橙皮苷可以加强毛细血管的韧性，降低血压，扩张心脏的冠状动脉，所以橙子是预防冠心病和动脉硬化的食物。

二、维生素C对人体的7大功效与作用

　1、参与胶原蛋白的合成

人体是由细胞组成的，细胞之间的联系是由细胞间物质连接的，而细胞间物质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，参与结缔组织的形成，形成身体的支架。维生素C在胶原蛋白的合成中起着重要的作用。如果维生素C缺乏，会导致细胞连接紊乱，微血管容易破裂，血液流向邻近组织。

皮肤出现这种情况，就会产生充血、发绀；发生在体内时，引起疼痛和关节肿痛；严重者可出现胃、肠、鼻、肾、骨膜出血甚至死亡，故称坏血病。包裹每颗牙齿的牙龈软组织主要由胶原蛋白组成，缺乏维生素C时容易造成牙龈萎缩出血。皮肤也会因为胶原蛋白的减少而变得粗糙，失去弹性(因此，维生素C有美化皮肤的作用)。

　2、提高人体的免疫力

D C能增强中性粒细胞的趋化性和变形性，提高其杀菌能力。促进淋巴细胞的生成，提高机体对外来细胞和恶性细胞的识别和杀伤能力。此外，维生素C还参与免疫球蛋白的合成。促进干扰素的产生，干扰病毒信使RNA的转录，抑制病毒的增殖，多方面提高人体的抗病能力。因此，在感冒流行季节可以适当补充维生素C，预防呼吸道感染，预防感冒。

　3、抗氧化作用

氧化损伤产生的自由基可以侵入人体细胞和DNA，导致癌症；侵犯血管会加速动脉硬化；侵犯眼睛的晶状体会引起白内障等等。因此，抗氧化是一项重要的健康和疾病预防措施。维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以保护其他抗氧化剂，如维生素A和E，免受氧化损伤。能抑制脂质过氧化自由基的产生，阻断脂质过氧化，防止自由基对人体的危害。

　4、解毒

维生素C被誉为万能解毒剂，能促进肝糖原的形成，肝糖原在肝脏解毒中有重要作用。有害重金属污染环境是目前普遍存在的问题，而维生素C可以直接参与重金属的解毒过程，可以有效防止铅、镉、汞等有害重金属对人体的毒害作用。

5、防癌

维生素C的抗氧化作用可以抵抗自由基对细胞的伤害，防止细胞变异。防止亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。此外，维生素C促进胶原蛋白的合成，有助于防止癌细胞扩散。

　6、参与胆固醇的代谢

维生素C能促进胆固醇的羟基化和排泄，防止胆固醇沉积在动脉内壁，起到预防动脉硬化的作用。

　7、促进铁、钙和叶酸的吸收

食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁是二价铁，吸收率高。非血红素铁是三价铁，需要在体内转化为二价铁才能被人体吸收。维生素C可将三价铁还原为二价铁，促进铁的吸收。动物肉中血红素铁占40%，吸收率可达20%~25%。而植物性食物中的非血红素铁吸收率较低，约为1% ~ 3%。

我国居民以植物性食物为主，所以吃富含维生素C的食物对吸收铁很重要，这也是防治缺铁性贫血的好方法。

钙在消化道中的可溶状态是吸收的基本条件。维生素C能在胃中形成酸性介质，阻止不溶性钙复合物的形成和沉淀，促进钙的吸收和利用。维生素C可将叶酸还原成具有生物活性的四氢叶酸，有利于叶酸的吸收和利用，预防巨幼细胞性贫血。因此，最好在服用铁、钙或叶酸补充剂的同时服用维生素C。

三、维生素C的4大神奇美容功效

　(一)维生素C的美容功效

1、美白功效。

维生素C备受女性推崇的一个重要原因是它的美白功效。维生素C能抑制色素母细胞的沉积，不仅能有效预防黑斑和雀斑，还能排出多余的色素，彻底改善暗沉肤色，让肌肤重新变白亮泽。所以，想要变成“白雪公主”，就要多从水果蔬菜中摄取维生素C。

2、排毒功效。

对于职场女性来说，压力大，工作节奏快，免疫系统难免越来越差，体内的有毒物质越积越多。与自己渐行渐远，不仅健康，而且美丽。维生素C是一种天然抗氧化剂，能有效控制细胞内的氧化反应，帮助人体快速排毒，让肌肤永远保持青春活力。

3、控油功效。

每个女人都想拥有一张清新的小脸，即使不化妆也没有素颜的风格。但困扰大多数女性的是，脸上的T区油腻暗黄，两颊干燥泛红，肤色不均。再贵的粉底，总是不到两个小时就变成油腻腻的一块。

4、抵制松弛。

在城市环境和工作的压力下，皮肤很容易变得更加脆弱。持续使用含维生素C的化妆品，可以促进胶原蛋白增生，使皮肤更有弹性。

(二)使用维生素C的注意事项

　1、影响维生素C功效的因素是什么？

维生素C在自然界中极其敏感，遇阳光、空气或水容易氧化，从而失去原有的美容护肤功效。最好的办法是在最短的有效期内使用，保证质量稳定一致。一般建议以衍生物的形式添加到护肤品中进行生产，不容易变质或失效。

　2、维生素C适合白天还是晚上擦？

在众多美白成分里，只有果酸、a酸不建议白天使用。维生素c衍生物不具有光敏性，同时由于具有抗氧化功效，可以增加皮肤的抗紫外线效果，所以更适合白天使用。

四、正确服用维生素C的9个事项

　1、和猪肝同时，失效。

维生素C很容易被氧化失去活性，尤其是铜、铁离子，会使其氧化的速度加快上千倍。而猪肝中含有铜、铁离子的含量很丰富，因此，维生素C与猪肝同时，会使维生素C生成其它物质，而失效。

2、不可与鸡蛋。

牛奶等富含维生素B2放入食物同时食用。维生素B2具有氧化还原性，并且其氧化性要强于还原性。两者同时的时候，不仅会使维生素C失效，而且还会影响维生素B2在体内发挥的作用，可以说是“两败俱伤”。

3、服用维生素C的同时不要大量进食黄瓜，胡萝卜等蔬菜。

因为这些蔬菜中含有维生素C分解酶，此种酶可以促使维生素C分解，进而起不到作用。

　4、吸烟时少用维生素C。

虽然在吸烟者的体内维生素C的含量要低于不吸烟者，他们需要补充，但是有研究表明，吸烟会使唾液中的维生素C改变性质，转化为对人体有害的物质。

　5、维生素C对维生素B12有破坏作用，与阿司匹林肠溶片合用，会加速其排泄而降低疗效。

叶酸与维生素C合用也会减弱各自的作用，若治疗贫血必须使用时，可间隔使用，不得同时服用。

　6、推荐空腹服用。

因为大剂量维生素C可破坏食物中的维生素B12，妨碍铜或锌离子的吸收。但要注意患有消化道溃疡的病人最好不用或慎用，以免对溃疡面进行刺激，导致溃疡恶化、出血或穿孔。

7、要按照生理剂量服用，此剂量毒性很小。

若过量口服则会出现反酸、胃部不适、恶心呕吐，以致腹痛、腹泻等消化道炎症、溃疡等药源性疾病。长期大量服用维生素C，可出现泌尿系统草酸盐结石、高钙血症、高尿酸血症、痛风性关节炎；儿童可引起软骨症；注射给药偶尔可见过敏反应。

　8、大量服用维生素C后不可突然停药。

因为突然停药会引起药物的戒断反应，使坏血病或其他病加重或复发。应逐渐减量直至完全停药，或采用药物替换疗法，确保疾病稳定而不复发加重。

　9、维生素C不宜与异烟肼、磺胺类药、氨茶碱、链霉素、青霉素等药物合用，会使上述药物因酸性环境而疗效降低或失败。

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