蕃茄排骨汤锅的做法，汤锅的做法

蕃茄排骨汤锅是一道美味营养的家常菜，它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。下面就让我们来看看如何制作这道美味的蕃茄排骨汤锅。

材料：

排骨500克、蕃茄2个、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个、姜片适量、蒜末适量、盐适量、料酒适量、清水适量、香菜适量。

步骤一：准备食材

将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去除血水和杂质。蕃茄、土豆、胡萝卜、洋葱分别洗净，切成小块备用。姜片和蒜末切碎备用。

步骤二：炒制调料

将锅烧热，加入适量油，放入姜片和蒜末炒香。然后加入排骨煸炒至表面变色，加入料酒翻炒均匀。

步骤三：煮汤锅

将炒好的排骨倒入汤锅中，加入清水，放入蕃茄、土豆、胡萝卜、洋葱，大火煮开后转小火慢慢煮熟。煮至汤锅中的食材变软烂，味道浓郁即可。

最后，加入适量盐调味，撒上香菜即可出锅。这道蕃茄排骨汤锅不仅美味可口，而且富含营养，是一道非常适合家庭食用的菜品。

蕃茄排骨汤锅是一道简单易做的家常菜，它不仅美味可口，而且富含营养，是一道非常适合家庭食用的菜品。希望大家能够尝试制作这道美味的蕃茄排骨汤锅，享受美食带来的快乐。