家庭自制肉松的做法，肉松的做法

肉松是一种非常受欢迎的零食，它的口感酥脆，味道香浓，深受人们的喜爱。虽然市面上有很多品牌的肉松，但是自制的肉松更加健康、美味。下面就来介绍一下家庭自制肉松的做法。

1. 准备材料

自制肉松的材料主要包括猪肉、盐、糖、酱油、料酒、五香粉等。首先需要将猪肉切成薄片，然后用刀背轻轻敲打，使其变得更加薄软。接着将所有的调料混合在一起，制成腌料。

2. 腌制猪肉

将切好的猪肉放入腌料中，搅拌均匀，让每一片猪肉都能够充分吸收调料。然后将腌制好的猪肉放入冰箱中，腌制时间最好在12小时以上，这样可以让猪肉更加入味。

3. 烘干猪肉

将腌制好的猪肉取出，放在烤盘上，放入烤箱中烘干。烘干的时间和温度需要根据自己的烤箱来调整，一般需要在低温下烘干3-4个小时。烘干的过程中需要不断翻动猪肉，以免烤焦。

自制肉松的做法虽然比较繁琐，但是味道却非常好。自己动手制作肉松，不仅可以保证食品的安全和卫生，还可以让家人们品尝到更加美味的肉松。大家可以试着在家里制作一下，相信会有意想不到的收获。