麻辣火锅鸡的做法及配料，麻辣火锅鸡的做法

想要在寒冷的冬天里暖暖身子，一碗麻辣火锅鸡可谓是再合适不过了。今天，我们就来分享一下如何制作这道美味佳肴。

准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：鸡肉、火锅底料、花椒、干辣椒、姜蒜、葱、豆腐、粉丝、菠菜等。其中，鸡肉可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉，根据个人口味选择即可。

烹饪步骤

1.将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟左右。

2.将火锅底料放入锅中，加入适量水煮开。

3.将葱姜蒜切末，花椒和干辣椒剁碎备用。

4.将腌制好的鸡肉放入锅中煮熟，捞出备用。

5.将葱姜蒜末、花椒和干辣椒放入锅中炒香。

6.将煮好的鸡肉放入锅中，加入适量盐、味精、料酒、生抽、老抽调味。

7.将豆腐、粉丝、菠菜等食材放入锅中煮熟即可。

享用美食

现在，一碗香辣可口的麻辣火锅鸡就做好了。将它盛在碗中，撒上一些葱花和香菜，再来一碗米饭，简直是冬日里的一大享受。

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道麻辣火锅鸡都是不错的选择。快来试试吧！