葱油桂鱼的做法大全，葱油桂鱼的做法

作为一道家常菜，葱油桂鱼是广受欢迎的美食之一。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的佳肴。下面，我们就来分享一下葱油桂鱼的做法。

准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：桂鱼一条、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、香油、清水适量。

制作步骤

1.将桂鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。

2.将葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末爆香。

4.加入桂鱼块煸炒至两面金黄。

5.加入适量生抽、老抽、料酒、盐、白糖、清水，煮开后转小火焖煮10分钟。

6.最后加入香油，撒上葱花即可出锅。

小贴士

1.桂鱼的选购：选择新鲜、肉质细嫩、无腥味的桂鱼。

2.煮桂鱼时，可以加入一些姜片去腥味。

3.煮桂鱼时，不要用铁锅，以免影响口感。

4.煮桂鱼时，火候要掌握好，不要煮过头，否则会影响口感。

以上就是葱油桂鱼的做法，希望大家能够喜欢。在制作过程中，如果有什么问题，欢迎随时咨询我们。