自制蛋黄酱怎么做的做法窍门，自制蛋黄酱怎么做的做法

如果你是一个喜欢美食的人，那么你一定会知道蛋黄酱这个美味的调料。但是，市面上的蛋黄酱往往添加了很多的添加剂和防腐剂，对于身体健康并不好。那么，为什么不自己动手做一份健康又美味的蛋黄酱呢？下面，我们就来看看自制蛋黄酱怎么做的做法。

材料准备

首先，我们需要准备好以下材料：鸡蛋黄3个、橄榄油100ml、柠檬汁1勺、盐适量、黑胡椒粉适量。

步骤一：打蛋黄

将鸡蛋黄放入碗中，用打蛋器或筷子搅拌均匀，直到蛋黄变得浓稠。

步骤二：加入橄榄油

将橄榄油缓缓倒入蛋黄中，同时不断地搅拌，直到橄榄油完全被蛋黄吸收。

步骤三：加入柠檬汁、盐和黑胡椒粉

在蛋黄酱中加入柠檬汁、盐和黑胡椒粉，继续搅拌均匀。

步骤四：放入冰箱

将做好的蛋黄酱放入冰箱冷藏室中，冷藏2-3小时即可食用。

自制蛋黄酱不仅健康美味，而且制作过程也非常简单。快来试试吧！