大月饼的做法大全图解，大月饼的做法

作为中秋节必不可少的传统食品，月饼一直以来都是人们喜爱的美食之一。而在这个特别的节日里，自己动手制作一份美味的大月饼，更是让人倍感温馨和幸福。下面，就让我们一起来学习一下大月饼的制作方法吧！

准备工作

在制作大月饼之前，我们需要准备好一些材料和工具。首先，我们需要准备好面粉、油、糖、蛋黄、五仁馅等食材。其次，我们还需要准备一个搅拌器、一个切割器、一个模具和一个烤箱。当然，如果你没有这些工具，也可以用手工完成。

制作过程

1.将面粉、油和糖混合在一起，揉成面团，放置一段时间后，再揉至光滑。

2.将面团分成若干份，每份搓成圆球状。

3.将五仁馅分成若干份，每份搓成圆球状。

4.将面团搓成薄片，将五仁馅放在中间，包裹成球状。

5.将球状的月饼放入模具中，压出花纹。

6.将月饼放入烤箱中，烤至金黄色即可。

小贴士

1.在制作月饼时，可以根据自己的口味添加一些其他的馅料，如莲蓉、豆沙等。

2.在搓面团时，可以适量加入一些水，这样可以让面团更加柔软易于操作。

3.在烤月饼时，可以在月饼表面刷上一层蛋液，这样可以让月饼更加美观。

总的来说，制作大月饼并不是一件难事，只要掌握好制作方法和技巧，就能够轻松做出美味可口的大月饼。希望大家在中秋节期间，都能够享受到自己亲手制作的美食，感受到节日的温馨和幸福。