棒棒鸡丝的做法窍门，棒棒鸡丝的做法

想必大家都吃过美味的棒棒鸡丝吧，那么今天我就来分享一下这道美食的制作方法。无论是在家里还是在外面，只要掌握了这个做法，就能轻松地享受到美味的棒棒鸡丝了。

准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：鸡胸肉、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、淀粉、油等。这些材料都可以在超市或者菜市场购买到，而且价格也比较实惠。

制作步骤

1. 鸡胸肉切成细丝，加入适量的盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟左右。

2. 青椒、红椒、洋葱切成细丝，姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将鸡丝放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，再加入青椒、红椒、洋葱丝煸炒至断生。

5. 加入适量的盐、白糖、鸡精和生抽调味，再加入煸炒好的鸡丝翻炒均匀即可。

小贴士

1. 鸡丝腌制的时间不要过长，否则会影响口感。

2. 煸炒鸡丝时火候要掌握好，不要煸炒过度，否则会导致鸡丝变老。

3. 调味时要根据个人口味适量添加，不要过咸或过甜。

以上就是制作棒棒鸡丝的详细步骤，大家可以根据自己的喜好进行调整。希望大家能够成功制作出美味的棒棒鸡丝，享受美食的同时也能够感受到生活的美好。