清炖鸡的做法及配料，清炖鸡的做法

清炖鸡是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。今天我们来分享一下清炖鸡的做法，让大家也能在家轻松做出美味的清炖鸡。

准备食材

首先，我们需要准备好食材。清炖鸡的主要食材是鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐和水。鸡肉可以选择鸡腿肉或者鸡胸肉，根据个人口味选择即可。

处理食材

将鸡肉洗净后切成块状，姜片和葱段也要处理好备用。接着，在锅中加入适量的水，放入鸡肉块、姜片和葱段，再加入适量的料酒，烧开后撇去浮沫，加盖慢火炖煮30分钟左右。

调味

炖煮30分钟后，加入适量的盐，继续炖煮10分钟左右即可。如果喜欢口感更加鲜美，可以加入少量的鸡精或者味精进行调味。

享用美食

清炖鸡做好后，可以撒上一些葱花或者香菜叶进行装饰，让菜品更加美观。最后，将清炖鸡盛入碗中，配上米饭或者面条，就可以享用美食了。

清炖鸡是一道简单易学的家常菜，只需要准备好食材，按照步骤进行处理和调味，就能轻松做出美味的清炖鸡。希望大家能够尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐。