可口可乐有没有色素和防腐剂，警惕！可口可乐使用潜在致癌物做防腐添加剂

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英国研究人员发现，软饮料中广泛使用的防腐剂苯甲酸钠(又称E211)会破坏DNA。对此，美国饮料巨头可口可乐公司1月开始研究去除健怡可乐“减肥药”中的苯甲酸钠，预计今年8月推出不含苯甲酸钠的饮料。有害健康

英国谢菲尔德大学分子生物学教授彼得。Piper的研究发现，大多数人的日常软饮料都含有苯甲酸钠，这是一种用作添加剂的化学物质，可能对健康有害。研究表明，苯甲酸钾钠与维生素C混合时，会生成苯，苯是一种潜在的致癌物。这种有害物质会破坏细胞DNA，可能引发肝硬化、帕金森等疾病。得出这一结论后，有关方面要求派珀公司对苯甲酸钠进行深入研究。

事实上，一些水果也含有天然的苯甲酸钠，如李子、苹果和蔓越莓。苯钾钠能有效杀灭食品和饮料中的细菌和真菌。长期以来，苯甲酸钠一直作为食品加工行业的添加剂，是软饮料中防腐剂的首选。还是公认的

面对消费者对天然饮料的诉求，可口可乐公司1月份开始研究从其无糖可乐“饮食”中去除苯甲酸钠，预计8月份将推出不含苯甲酸钠的饮料。英国《每日邮报》援引可口可乐公司发言人的话说：“公司非常关注社会发展趋势，坚持倾听消费者的诉求。在过去的几十年里，我们一直在努力开发不含人工色素、香精和防腐剂的饮料。”

除了健怡可乐，可口可乐公司还计划从其他饮料中去除苯甲酸钠。然而，该公司发言人承认，他们还没有找到一种令人满意的添加剂来替代芬达等高酸性饮料中的苯甲酸钠。虽然我们正在致力于开发苯甲酸钠的替代品，但可口可乐公司重申，在饮料中添加苯甲酸钠仍然得到许多国际组织的认可。

此外，类似的产品，如百事可乐Max，运动饮料Lucozade和英国著名饮料Irn-Bru，都使用苯甲酸钠作为防腐添加剂。仍然存在争议。尽管派珀一直坚持自己研究结论的科学性，但苯甲酸钠的潜在危害还是受到了一些人的质疑。

英国政府资助的致突变委员会通过实验研究了苯甲酸钠对DNA的影响，得出的结论是：虽然实验证明苯甲酸钠对酵母细胞有害，但人体细胞要强壮得多，不会被苯甲酸钠破坏。英国南安普顿大学研究人员的研究也提供了一个新的视角。在对苯甲酸钠进行相关实验后，他们发现摄入苯甲酸钠会导致饮用者活动过度。

苯甲酸钠和其他六种食用色素被发现会导致消费者过度活跃。然而，欧洲食品标准局严格禁止英国食品生产商在食品生产中添加这六种食用色素，但一直允许生产商在安全剂量范围内使用苯甲酸钠作为防腐添加剂。

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