孕晚期食谱适宜食物，孕晚期食谱大全及做法孕妇日常食谱营养餐单

许多网友对孕晚期食谱适宜食物，孕晚期食谱大全及做法孕妇日常食谱营养餐单不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下。

一、孕妇日常食谱营养餐单

1.主食：米饭和面条不要太白，尽量用加工度中等的米饭和面条。主食不宜过于单一，宜与米粉、杂粮、豆干混合食用，有利于获得全面的营养，提高食物蛋白质的营养价值。

2.蔬菜：多使用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕妇饮食中三分之二的蔬菜应该是绿叶蔬菜。鲜豆类，如豇豆、毛豆、四季豆等。富含蛋白质，铁吸收率好。竹笋之类的蔬菜，无色，价格贵，含草酸高，尽量少用或不用。3.水果：柑橘、大枣、山楂等富含抗坏血酸，价格相对较低，尤其是冬季蔬菜少的时候。

4.动物性食物：尽量选择蛋白质含量高、脂肪含量低的品种。因为畜禽内脏，尤其是肝脏，含有丰富的维生素A、铁等微量元素，所以孕中期和孕晚期的女性要多选择。禽肉脂肪含量低，肌肉细腻，蛋白质丰富。炖鸡好吃，能刺激消化液分泌，适合孕妇。

5.鱼类肌肉纤维鲜嫩，富含蛋白质，脂肪以不饱和脂肪酸为主，富含维生素B2、、锌和硒，尤其是深海鱼脂肪中富含二十二碳六烯酸(DHA)，有利于胎儿大脑和神经发育。孕妇应该多吃鱼。

6.鸡蛋蛋白中必需氨基酸的含量和组成比其他动物性食物更理想。蛋白质具有很高的生物学价值，是已知天然食物中最好的蛋白质。蛋黄还富含钙、铁、维生素B1和B2，因此是孕妇的理想食物。

7.乳制品食物：乳蛋白的主要成分酪蛋白是含磷的复合蛋白，有足够的必需氨基酸，也是完全蛋白质。牛奶中的脂肪熔点低，颗粒细，容易消化吸收；特别是牛奶富含钙，容易吸收，是饮食中钙的良好食物来源，更适合孕妇食用。谷类和蔬菜虽然含有一定量的钙，但也含有植酸、磷酸、草酸和纤维素，影响钙的吸收。

牛奶含有几乎所有已知的维生素，尤其是维生素A和B2。它是孕妇的理想食物，每天应饮用250克以上。

8.大豆类食物：大豆是植物性食物中蛋白质含量最高、质量最好的食物。蛋白质中除蛋氨酸外，其他必需氨基酸的含量与动物蛋白相当，特别是蛋白质中赖氨酸的含量，可以提高蛋白质的营养价值。大豆脂肪中含有丰富的亚油酸，亚油酸是防止孕妇血脂升高和胎儿生长发育所必需的。

大豆食品含有大量的钙、铁、维生素B1和B2，而且价格低廉。最好每日服用100g以上。一些豆制品，如素鸡、卤水干、腐乳、豆腐等，含钙较高，也是钙的良好来源。臭豆腐还富含维生素B12 (1.88~9.6Oug)。

二、孕妇各个时期阶段营养的食谱

糖醋徘骨

食材：猪排250g，油750g(75g)，酱油，酒，糖，盐。醋、面粉、淀粉等适量。做法：排骨切碎，用酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀。将剩余食材倒入碗中，加入50克水打成汁备用。(2)油锅加热至六成时，放下排骨煎2分钟，取出。当油锅加热到9成时，将它们炸1分钟，然后取出，倒出油。(3)锅中留少量油，倒入糖醋汁，将汁倒入排骨中翻炒几下。

特点：排骨酥烂，酸甜适口。

荷包鲫鱼

配料：鲫鱼350g，瘦肉2g，油100g，葱姜少许，酱油少许，料酒，糖，味精。做法：鲫鱼从背部操作，去除内脏，洗净，在身上刮几下。(2)将瘦肉切成细粉，加盐和味精拌匀，塞进鲫鱼背上的刀口。(3)过一会儿，将鱼放入油锅，两面煎，加入料酒、酱油、糖、汤。(4)盖上盖子烧20分钟。开盖后放入味精，锅中倒入少量油。

特点：鲫鱼味道鲜美，肉质细嫩，对孕期水肿有一定疗效。

莲子鸡头粥

原料：塘莲子50克、鸡头米50克、糯米100克、鲜荷叶1片、桂花卤水10克、糖150克、清水1500克。做法：将新鲜荷叶洗净，用开水焯一下备用。

(2)糯米洗净，放入锅中，加入空心糖莲子、鸡头米和水，烧开，用小火煮成粥。粥易去火，盖以鲜荷叶，盖好。5分钟后，捞出荷叶，加入白糖和桂花卤水即可食用。特点：滋补品可以养心健脾，治疗妊娠肿痛。

麻雀粥

配料：麻雀4只，糯米100克，葱姜末10克，料酒10克，精盐10克，味精2.5克，胡椒粉15克，香油25克，清水1500克。练习：

(1)将麻雀去毛及内脏，洗净，放入碗中，加入姜、料酒、盐等。放在笼子里蒸烂，去掉骨头、头、脚、翅膀等东西。将糯米淘洗干净，放入锅中加水煮沸，煮成粥，然后在汤中加入麻雀肉和味精、胡椒粉、香油等调料，煮一会儿即可。特点：性味甘、温，富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，对治疗妊娠肿胀也有疗效。

蜜汁甜藕

材料：莲藕750克、糯米150克、蜜莲子25克、蜂蜜50克、糖200克、湿淀粉15克、蜜桂花5克。做法：莲藕洗净，切去藕节一端，糯米用清水洗净，浸泡2小时，捞起晾干。用糯米填满莲藕洞，边填边用筷子往里戳，让糯米填满洞。剖开，切成0.7厘米厚的片，整齐地放入碗中，加入125克白糖，放入蒸笼，大火蒸10分钟。

放入蒸锅蒸30分钟，取出后放入清水中浸泡2分钟，将莲藕的皮撕掉，晾干，切去莲藕的一端。(3)待糖溶化后取出，扣入盘中，再将炒锅置火上，放入清水50g、白糖75g、蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧开，勾上稀释的湿淀粉，浇在莲藕块上。

特点：糯米含有蛋白质、脂肪、钙、糖、磷、铁和维生素，并含有丰富的纤维等成分，能促进胃肠蠕动。莲藕含有丰富的蛋白质、维生素、天冬酰胺等，营养价值很高。加工后呈粉红色透明，甜如蜜。

三、孕晚期（8-10个月）的饮食全功略

　第八个月

此时胎儿长约40厘米，重1500克。婴儿生长加快，皮肤深红色，面部毛发已脱落，口腔内出现恒牙原基，男性睾丸开始下降至阴囊，胎动增多。妈妈会觉得肚子里的宝宝越来越有活力了。由于胎儿的头又大又重，为了顺利分娩，常常把身体变成头朝下的姿势，臀部着地，双腿屈曲，双臂抱胸。准妈妈的饮食要点：

胎儿开始在肝脏和皮下储存糖原及脂肪。应保证热量的供给，因此需要大量葡萄糖供胎儿迅速生长和体内糖原、脂肪储存。同时，饮食不可毫无节制，应该把体重的增加限制在每周350克以下。不饱和脂肪酸，有助于宝宝眼睛、大脑、血液和神经系统的发育，整个孕期都需要这些元素，尤其是怀孕的最后三个月，孩子大脑迅速发育的时候。

第九个月

胎儿身上的细毛开始消失，皮下脂肪丰满，心、肝、肾、肺等内脏日趋发育完善，胎宝宝的体重可达2500克左右，身长45—48厘米。

准妈妈饮食要点：

怀孕后期，铁质若是摄取不足，胎儿出生后容易得缺铁性贫血；缺钙时，孕妈妈可能出现软骨病，导致胎儿畸形。在食用富含钙质食品的同时，也要多摄取含有维生素D的食物，促进钙质吸收。另外，如果孕妈妈碳水化合物摄取不足，可能导致蛋白质缺乏或酮症酸中毒。不过，怀孕后期必须稍加限制碳水化合物的摄取，以免胎儿过大。

第十个月

孕10个月，也就是孕足月，胎宝宝增长迅速，至孕10月末时，胎宝宝的身长可达50厘米左右，体重约3000克左右，胎宝宝各个脏器、神经、肺和皮肤等的成熟度都已达到能够独立生存的程度，正等待瓜熟蒂落.冲出妈妈温暖的子宫，独立迎接新世界的到来。

准妈妈饮食要点：

为了储备分娩时消耗的能量，你应该多吃富含蛋白质、糖类等能量较高的食品。蜂蜜是糖类物质精品，含有多种氨基酸、维生素A、维生素D、维生素E等营养素，不仅能补充孕妈妈所需的营养素，还是大脑的天然增补剂。因为，大脑细胞所需的营养在蜂蜜中含量是最高的，同时还可以有效预防或改善妊娠高血压综合征，妊娠贫血、妊娠合并肝炎、痔疮、便秘以及失眠等疾病。

四、孕晚期食谱的介绍

1、木耳茭白：

材料：茭白250克，水发木耳100克。盐3克，味精、胡椒粉各1克，鲜汤20克，淀粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，葱花15克。

做法：

1)茭白洗净，切成长4厘米的薄片；木耳洗净。

2)将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、淀粉对成咸鲜芡汁；泡辣椒、葱分别切成马耳朵形。

3)锅置火上，放油烧热，下泡辣椒碎、姜片、蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至断生，放入葱花及咸鲜芡汁，待材料成熟收汁后，出锅装盘即成。

功效：木耳是补血、降压佳品，尤其适宜血压偏高的孕妇食用。

2、冬瓜海鲜卷：

材料：冬瓜500克，鲜虾180克，火腿、香菇、芹菜、胡萝卜各25克、水淀粉、盐、味精、白糖各适量。

做法：

1)将冬瓜洗净，切薄片，鲜虾洗净剁蓉。

2)火腿、香菇、芹菜、胡萝卜洗净切条待用。

3)将冬瓜片用滚水烫软。

4)将虾蓉、胡萝卜条、芹菜条、香菇条分别在沸水中烫熟。

5)将除冬瓜外的全部材料拌入盐、味精、白糖，包入冬瓜片内卷成卷，刷上食用油，上笼蒸熟取出装盘，菜汤用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。

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