吃狗肉的禁忌与注意事项 狗肉的功效与作用禁忌怎么炖狗肉

网上有很多关于吃狗肉的禁忌与注意事项的问题，也有很多人解答有关狗肉的功效与作用禁忌怎么炖狗肉的知识，今天艾巴小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、吃狗肉的禁忌与注意事项

一、吃狗肉的禁忌与注意事项

吃狗肉的禁忌和注意事项吃狗肉的禁忌和注意事项狗肉富含高蛋白，非常滋补，非常受欢迎。但是狗肉和很多食物冲突，对身体不好。下面分享一下吃狗肉的禁忌和注意事项，注意饮食的合理搭配。我们一起来了解一下吧！吃狗肉的禁忌和注意事项1 1:吃狗肉不能喝茶。

吃狗肉不喝茶是最大的禁忌，因为茶的鞣酸遇到狗肉中的蛋白质，会产生一种叫蛋白鞣酸的物质，有很强的收敛作用，会减缓肠胃蠕动，严重时会导致便秘。此外，还会使大便中的有毒物质在人体内积累，导致癌症高发。2.狗肉不能和绿豆一起吃。

吃狗肉也要注意。不要和绿豆、荸荠等食材一起吃。他们是互克的存在。一起吃后会引起腹胀腹痛等多种不良反应，对身体非常不利。狗肉和生姜不能一起吃。他们也存在于彼此之中。一起吃饭会让人腹痛。3.狗肉不能和大蒜一起吃。

平时吃狗肉的时候，也要注意不要和大蒜一起吃，因为狗肉是一种温性食物，大蒜性温，刺激性强。两者一起吃，会比较热，容易伤人，会使人产生多种上火的症状，尤其是热性和阳光性的人，更不应该吃带蒜的狗肉。

狗肉是一种人们不常吃的肉类食材，但其营养价值很高，保健效果极佳。经常吃狗肉可以滋补强身，提高身体的抗寒能力，缓解人体肝肾不足。但是有些人想吃狗肉，却不知道怎么把狗肉做的好吃。今天我来写一篇如何煮狗肉的教程。看完你就明白了。狗肉怎么做才好吃？

1.狗粥特别好吃。烹饪时需要准备新鲜狗肉250克，大米100克，生姜适量。提前将准备好的狗肉用清水洗净，切成小块。将大米洗净，放入锅中。将准备好的生姜洗净，切成姜丝。

2.准备一个干净的砂锅，加入适量的水，将准备好的米饭放入锅中烧开，然后加入切好的狗肉，一起煮，锅里煮粥。八成熟时加入切好的姜丝和适量的食用盐，继续煮10分钟，出锅前加入适量的辣椒。拌好后就可以出锅吃了，放在碗里。自制狗肉

1.将狗肉制成五香狗肉是其最常见的家常做法。制作时需要准备1斤鲜狗肉，再准备适量茴香、桂皮、丁香、香叶、葱、姜、蒜等调料，以及适量酱油、料酒、糖。

2.将准备好的狗肉切成大块洗净，然后用冷水焯一下，焯一下放血，捞出备用。用适量的水加热后，加入准备好的香料，加入料酒、酱油等调料，加入白糖煮开即可。煮熟后，将准备好的狗肉煮至酥烂，冷却后取出。

今天介绍一个狗肉怎么做的教程，可以让你知道怎么吃才好吃。想再吃狗肉的时候，可以按照上面说的正确方法来煮，但是吃狗肉的时候一定要煮透。那些半生不熟的狗肉不能吃，否则会危害身体健康。吃狗肉的禁忌和注意事项2 1怎么吃狗肉？

红烧狗肉。将狗肉洗净，剁碎，然后用开水烫一下，这样可以去除狗肉的腥味。用姜片热油，然后在锅里炒狗肉，喷点酒。待狗肉皮变黄后，加入水、盐、酱油、糖和炖狗肉的调料，放入高压锅中焖20分钟左右。

狗肉火锅。先把狗肉洗干净，剁成小块。将油烧热，将南姜块放入油锅，然后放入狗肉块翻炒。将狗肉翻炒至变色，然后将狗肉和白萝卜加水放入高压锅中煮20分钟左右。将大蒜、辣椒、芝麻酱、豆豉和香菜粉混合在一起，加水、酱油和香油，吃的时候做成调味酱。把高压锅里闷的狗肉移到电饭锅或者电磁炉上就可以吃了。

五香狗肉。将狗肉洗净切成丁，然后放入开水中焯一下去腥洗净。将洗净的狗肉块放入锅中加水。水将淹没狗肉，然后加入洋葱，姜片，肉桂，八角等。再加入盐、糖、酱油、白酒，等大火烧开后，移至中火，骨肉分离就好了。

炖狗肉。将狗肉洗净，切块，然后将油锅烧热，放入狗肉翻炒至五成油，然后加水，将水烧开煮一会儿，再放入姜、陈皮、巴戟天等炖料至肉熟，再加盐、鸡精、料酒、酱油炖15分钟。

狗肉汤。狗肉洗净，剁碎，放锅里，活的时候把浮油清理干净。将清洗干净的浮油加热，加入辣椒粉做成酱备用。狗肉煮熟后，将肉撕成丝，然后加入洋葱丝和胡椒粉酱油调味。肉丝入味后加入香菜段，倒入调好的辣椒酱，加入原汤。2吃狗肉有哪些禁忌1、患有非虚寒疾病的人不宜吃狗肉。

狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。

2、半生不熟的狗肉不宜吃

只要是肉类都要保证完全熟透了才可以食用，而狗肉也是一样。所以半生不熟的肉类大家记住坚决不能吃!

如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。这样不仅没有滋补功效，反而危害健康。

3、疯狗肉切记不能吃

疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒，因此，疯狗肉应坚决忌食。

对于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要绝对禁食，应挑选健康的、注射过狂犬疫苗的肉狗为好。否则，食之不当，贪吃不止，只图一时痛快不顾其他，则有损而无益。

4、吃狗肉不能大蒜

狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。

新鲜大蒜中含有大蒜氨酸。这种大蒜氨酸为含硫氨基酸，经大蒜酶分解后可转变为大蒜素，而大蒜素具有杀菌等多种生理功效，但若摄取过量，会对身体造成不良影响，如胃部不适或腹泻。

一般人新鲜大蒜的每日建议食用量为35克，如果大量食用，会对胃肠黏膜产生刺激，使胃肠黏膜血管充血、水肿。

由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收。

因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。

5、吃狗肉不要喝茶

狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中鞣酸的成分比较多，如果在吃过狗肉后立即喝茶的话，很容易就会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。

而这种物质有收敛作用，使肠蠕动的能力减弱，从而产生便秘。代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收，不利于身体健康，所以，吃狗肉后应该忌喝茶。

6、狗肉不要和鲤鱼一起吃

狗肉性温，鲤鱼也性温，两者同吃，容易上火，产生热毒。

7、吃狗肉不能用商陆

狗肉酸咸而性温，功能益气壮阳，补胃强身；商陆苦寒。商陆与狗肉，性味功能都不相合，所以用商陆者应忌吃狗肉。

8、小孩不能多吃狗肉

因为小儿为稚阴稚阳之体，脏腑娇嫩，性味过寒过热的食品均会导致疾病。

9、其他不能和狗肉一起吃的食物

与绿豆相克，同食可胀破肚皮；与姜相克，同食会腹痛；狗血与泥鳅相克，阴虚火盛者忌食；

与朱砂相克，同食会上火；与葱相克，助火；与黄鳝相克，会引起中毒。

3狗肉不能和什么一起吃

狗肉是一种肉嫰味鲜，营养丰富的肉类，而且能产生较大的热量，所以不少人冬季吃狗肉来御寒。虽然冬天吃狗肉的好处较多，但是在吃狗肉的时候要注意，有的食物不宜与狗肉同食，否则不利于健康。

1、茶。狗肉中含有大量的蛋白质，而茶叶内鞣酸比较多，狗肉与茶同食，会产生便秘的现象。代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。

2、大蒜。狗肉温补、性热；大蒜熏烈，大蒜的挥发物质会抑制胃液分泌。二者一起吃助火，还容易引起肠胃不适，不利于消化，容易损人，火热阳盛体质尤当忌之。所以，在吃狗肉时不应该吃大量新鲜的大蒜，若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。

3、绿豆。狗肉与绿豆同食容易引起腹胀。

4、鲤鱼。狗肉不宜与鲤鱼同吃，二者营养功能不同，而且因为二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体健康的物质。

除了以上的几种食物外，烹调狗肉时还要

4狗肉的功效与作用

1、狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经；有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

2、狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症；温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。

3、食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。

4、狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。

5 高血压患者不能吃狗肉

冬至之后天气寒冷，而狗肉属于温性食物，从中医传统理论上说是适合这个季节食用的。

但狗肉并非人人皆宜，对于那些阴虚火旺体质的人，吃了就比较容易上火。如果吃狗肉后又连续吃了羊肉，就更容易出现鼻子出血、咽喉疼痛等症状。

专家说，不恰当的进补方法不仅收不到预期的效果，有时还会损害健康。吃狗肉进补，对一些有高血压症状的病人更是“雪上加霜”，使病情加重。

狗肉热性大、滋补性强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。建议市民吃狗肉每次少吃一些，每周吃一次，且不要集中在一次吃太多。

食补上火有很多表现方式，比如口苦、目赤、头晕、食欲下降、咽喉肿痛、眼结膜充血、眼睑上长针眼(医学上叫麦粒肿)、小便短赤、牙龈肿痛、口腔溃疡、疱疹(单纯性疱疹)等，一旦出现上述症状，应立即停止进补。

小知识

人宠之间的逗弄和戏耍易招致宠物伤及人身，有时候根本不需要小狗真的咬你一口才会感染狂犬病，也许仅仅是舔一口，这时携带病毒宠物的唾液与受攻击者的血液容易发生感染。

另外，看上去很新鲜的狗肉，其携带狂犬病毒率有时甚至高达30%。因此，建议吃狗肉还要到正规饭店里食用。

在网上看到很多人说狗肉不能吃。民间确有此一说，而且有些中医理论也这么认为。但其实这是毫无根据的，如果硬说有根据，也可以解释为狗肉属于高热食品，可能使孕妇不适。

另外，有些狗肉来路不明，有些奸商拿毒死的狗肉卖给顾客，普通人可能没问题，但却可能造成患者受到毒害。

以上就是关于吃狗肉的禁忌与注意事项的知识，后面我们会继续为大家整理关于狗肉的功效与作用禁忌怎么炖狗肉的知识，希望能够帮助到大家！