洋葱鲜贝的家常做法，鲜贝的家常做法

洋葱鲜贝是一道美味可口的海鲜菜肴，它以鲜美的贝类和香甜的洋葱为主要食材，口感鲜美，营养丰富。今天，我们来分享一下洋葱鲜贝的家常做法，让大家在家也能轻松制作出这道美味佳肴。

材料：

新鲜贝类500克、洋葱2个、姜片适量、蒜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、清水适量、色拉油适量。

步骤一：准备工作

1.将新鲜贝类洗净，放入清水中浸泡30分钟，去除沙粒和杂质。

2.将洋葱切成丝状，姜片切成薄片，蒜末备用。

3.将淀粉加入适量清水中调匀，备用。

步骤二：烹饪过程

1.锅中倒入适量色拉油，加热至7成热，放入姜片和蒜末煸炒出香味。

2.加入洋葱丝翻炒，炒至洋葱变软后，加入适量盐、料酒、生抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

3.将贝类放入锅中，翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖，煮5分钟左右。

4.将淀粉水倒入锅中，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。

小贴士：

1.在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整盐和调料的用量。

2.贝类煮熟后，不要过度翻炒，以免影响口感。

3.淀粉水的用量可以根据汤汁的浓稠程度适量调整。

洋葱鲜贝是一道美味可口的海鲜菜肴，制作简单，口感鲜美。在烹饪过程中，需要注意掌握好火候和调料的用量，以保证菜肴的口感和味道。希望大家能够尝试制作这道美味佳肴，享受美食带来的快乐。