做菜的神评论 有不会做菜的评论区留言,转发多的安排~

有一个粉丝给老弟发私信，看他咋说的啊。小厨，我有两个想学的，很简单又很难煮方便面。

卧鸡蛋总是散花，应该怎么卧鸡蛋这很难吗？2、蛋炒饭，你这是在侮辱我吗？啊，给他回复两个字儿，安排方便面，我买了啊，鸡蛋家里面本身就有这个大米饭啊，最好是800年前的大米饭。如果你现蒸的大米饭的话，水分比较大，它不好炒。

咱们先搞第一个啊方便面卧蛋，这卧鸡蛋它第一个窍门儿那个开好了啊，水位控制在八九十度啊，撕开分开的状态，把鸡蛋温柔的贴出水面，你给它打入鸡蛋，打入以后小的火，让它在水里面定定型，千万不敢让它水大开了啊。你要水一开，哎，这个水费起来唉唉，就把鸡蛋给冲散了。

买了就成一锅蛋花汤了，看到没有？这鸡蛋基本上已经定型了，这个时候啊就可以把火稍微调大一点了啊，但是也不能太大了啊，太大的话也容易把鸡蛋冲散，因为蛋黄它还没定型呢，下面的时候也要注意啊，这个面饼一定不能把这个鸡蛋给压住了，压住的话也容易破。接下来老弟就不多说了啊，煮方便面大家都会调节好的，来上一把火腿肠，面饼煮的差不多的时候，调料给它倒入，出锅之前再放两根绿菜啊。

这第一个问题就给你解决了啊，希望那个朋友看到以后，给老弟点个爱心就行。接下来咱们开始做蛋炒饭了啊，这个蛋炒饭说难太难说不难，它也挺简单的，你们可看好了啊，单场饭肯定是现场鸡蛋啊，先把鸡蛋给它炒的老碎一些，这样比较好吃。

鸡蛋炒好以后下入火腿和胡萝卜。啊，它是标配，多给它炒一炒啊，把火腿的味道，还有胡萝卜的味道，你给它炒出来，然后再把800年前的大米饭你给它倒入，来个大翻瓢。

这个时候火罐小一点啊，用勺子像我这样实际的给它敲敲的时候，多想想自己的老婆或者是老公，或者是你公司的领导。米饭给它炒到这种粒粒分明的状态，这个时候就可以根据别人的口味开始调味了啊，加入老干妈就成了老干妈炒饭了，加入泡菜就成了泡菜炒饭了。

但是这两样我都不加，我加的是外婆菜，外婆菜炒米饭，大家好多人都没有吃过，是不是特别的好吃？外婆菜下锅以后开大火给它翻炒，把外婆这里面的香味儿或者是泡菜里面的香味儿，或者是老干妈里面的香味儿，或者是酱油里面的香味儿，都给它炒到米饭里面去。最后出锅之前啊，放点小葱花，不喜欢吃葱的可以不？做啊割了均匀就可以出锅了。

出锅以后给它放到柜子里面去，用勺子给它压实了，然后往牌子上面给它往上一扣，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生在哪儿，你的胃满满登登。