酸汤肥牛 酸菜（家常菜-酸汤肥牛,美食持续更新~）

冬天了就想吃点热乎的，是不是？但是那个家里面你不知道吃啥做啥的啊，一定要把这道酸汤肥牛你给学会了，给家里做一下，家里绝对夸你是大厨。金针菇给它撕成小朵，然后肥牛的话就买这种现成的啊，再来一根笋莴笋啊。

这根笋的话想切片儿啊，就切片儿，想切丝儿就切丝儿，这个无所谓的啊。然后锅里面烧水，水开以后，先把肥牛卷儿你给它下入肥牛卷儿，你给它烫个十来8秒钟，然后用灶里给它捞出来，然后另起锅少量的油，下入姜蒜精，给它炒出香味来，回到香味以后往里面添水，水添多少取决于食材有多少自己定。

然后调味的话来一包下方手上的鸡酸汤。调料它一袋儿里面有两包，看到没有？咱们这次用一包就行啊。

咱们做酸汤肥牛。下一次咱们再用一包做酸汤鱼片儿，这包料下入以后就不需要放其他调料了啊，这一小袋味道就足够了。

调料下入以后，开大火先给它烧开了。开锅以后先把配料给它下入，再次开锅以后给它煮上个一两分钟就行，然后用造粒给它打起来，给它垫入盆底。

这个盆底下我垫的是生菜啊，不需要给它烫一会儿，它往上一浇，它就熟了。然后再把分油劵儿你给它下入烫个56七八秒钟，然后连汤带肉给它倒入盆中。

最后一步像我这样的手法，青红椒给它往上一趟，这小味等一下上去了。要想生活过得去，头上必须来点绿，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满当当。