卤肉做法 最正宗的做法（家常卤肉 精彩美食持续更新）

你要是把这道菜学会了，家人都夸你是大厨啊，鸡腿、大鸡爪子、猪尾巴给它凉水下锅。你要是热水的话，都烫，挤了血水出不来，看到没有？水机会慢慢的加热。

这小帽子不就给逼出来了吗？然后用勺子给它打掉，煮上个两三分钟，然后给它捞出来，用凉水把上面的浮沫啊给它冲洗掉。锅里面少了点油，再加入半勺白糖炒糖色，朝一个方向搅动，看到没有？给它炒成这种枣红色啊，然后把原料给它怼入，像这种性的翻炒5678下这颜色等一下就上去了。

颜色上去以后往里面添水，卤肉啊，水要一次性添够了啊，中途添水的话，一定要添热水，往里面加入大号葱姜，再加入生抽和蚝油，再少一点老抽不要太多啊，太多。我刚刚打开了我家里面图，方便的往里面放。

那个五香卤料包，注意吧，避免不了腥味儿，所以料酒必须放点儿，开锅以后给它关小火，然后加上盖子，小火慢炖。中途的时候加入盐和鸡精，也要比平常炒菜要多一点啊，大家不要太多太多干舷了，再加上盖子继续炖，给它煮到啥程度啊？看到没有？注意吧，它比较硬，裤子一掐，哎，软烂了，然后关火给它泡上个半个小时，泡好以后给它捞出来，这不就好了吗？虽说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满当当，学会的朋友也不用感谢老弟儿啊，给老弟点个爱心就行。