年夜饭之白灼菜心,这样做色泽翠绿又好吃,赶紧收藏起来过年做~

年夜饭啊也不能光吃肉，也得吃点青菜。今天老弟教给大家这个青菜怎么做出来又脆绿又爽口，还好吃呢。

菜心儿买回来以后啊，从根部这里给它来上一刀，这里太老了，咬不动，这菜一定要多洗几遍啊。那菜放里面全是泥，洗干净以后锅里面烧水，水开以后加入盐和油，这样煮出来的青菜啊特别的翠绿，然后把菜心给它怼入菜心。

下入以后等它再次开锅开始计时，基本上就是个十一二秒钟就可以了。给它烫到啥程度啊，看到没有？插杆里面还有一点点的白心，看到没有就可以赶紧往出走。

你要煮的时间太长的话，那口感那绝对不脆了，捞出来以后给它摆整齐了。然后锅里面少来点儿花生油，加入大蒜末给它炒出蒜香味儿，能吃辣椒的。

再少放点辣椒，不能吃辣的啊，可以不放加入生抽和蚝油，给它炒出酱油的香味儿，然后往里面添水半勺就够啊。再少来一点鸡精、味精、白糖、味精不得放不放，不要加盐啊，加盐，干咸的调料全部融化以后就可以关火了。

把咱们调好的白灼汁往上一浇。唉，这小问题家伙上去了，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满登登。