年夜饭之糖醋鲤鱼,造型美观酸甜可口,赶紧收藏起来~

年夜饭必须得做到一道美食，糖醋鲤鱼。今天老弟教给大家清洗干净以后，给它改刀，看到没有？改成我这个样子就行，看到没有？这就改好它的效果，给这个熊样，然后找个破盆儿，把鱼给它放入，加入盐、胡椒粉，再来点料酒。

料酒是去腥的啊，挺好的，在这在葱姜，然后再给鱼做个按摩，用全身都给它抓到位了，这样的话就不行，而且还有底味了。编制的同时，咱们调个货，两个鸡蛋，两把淀粉，一把面粉，再往里面少来点水，用你的右手给它割了均匀了。

割了均匀以后再往里面来点油。我用的是大豆油啊，看到没有啊，就这个稀稠度就行了。

鱼给它腌制入味以后，把这个货给它挂上去，全身上下不留死角的。给他逛均匀的，然后六七成油温下锅给它炸，炸的时候一定要注意手法啊，一个手捏住尾巴，一个手捏住嘴，这样让它定型。

看到没有？这样炸出来的鱼，它两手蹬腿的比较美观一些，搁家里面你图方便的，你直接给它炸熟就行。也没必要说是弄个造型啥的啊，看到没有？这就是炸出来的效果，昂首的。

然后锅里面留入底油，下入番茄酱，再来一勺白糖，再来多半勺的白醋。人生百味，哪能无盐，少来点盐啊。

白糖熬化以后，这汤汁就开始粘稠了。最后出锅的时候来点咱们刚刚炸鱼的热油，趁热给它往鱼上面给它一交。

哎，这小味儿钓鱼价格上去了，家里面有条件的啊，可以来点白芝麻，或者来点葱丝儿，给它点缀一下，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生，但是你的胃。满满登登。