川菜菜谱毛血旺（家常菜川味毛血旺~精彩美食、持续更新~）

朋友给老弟发私信，说让老弟做一个乖乖的猫。小王，今天他来了这道菜啊，必须得放毛肚和百叶，给它切成大块，香肠或者午餐肉都可以。

家里面有条件的再买点鱿鱼，鱿鱼给它打上花刀啊，先直刀切，然后再斜刀切切到五分之四处就行啊，不给拉黑了，拉黑的话刚断了配料的话，想放啥放啥，看到没有？我放的是豆芽和青菜锅，烧热加凉油。第二一段还有花椒粒，给它爆一下锅，赶紧把豆芽给它下入中小火，给它翻炒。

好多时候啊往里面少了点水，它就好炒了，给它炒到啥程度呢？看到没有？断生了就行，然后找个破盆儿给它垫底，拎，起锅烧油，加入豆瓣酱沙拉酱，再来两块火锅底料给它炒出红油，炒出香味儿。炒出香味以后，将蒜片和料粒给它怼入。

再给它炒两下，往锅边上给它喷入料酒，然后再往里面加水，水先够以后往里面加入盐、鸡精、味精、白糖、胡椒粉，用水稀释一下。啊。

这你要不稀释，我就会往里一放嘎抱团了。加入生抽，酱油，煮上个三两分钟，这边的渣子啊可以打的话给它打掉，不得意打拉倒，然后依次给它放入鸭血，一定要注意顺序啊，再给它放入鱿鱼和火腿，因为它的成熟度不一样啊，你要毛肚早上的话咬不动了，是不是看到了没有啊？这鱿鱼一煮，它不是开花了吗？是不是煮上个三两分钟，然后把毛豆和白玉给它怼入毛豆，兑入以后再次开锅给它煮上个56七八秒钟，赶紧往出倒，然后给上面放上辣椒段儿啊。

咱们俩花椒粒，蒜末挺好的，再多放点白芝麻锅里。面烧辣椒，红油，没有红油的，放普通油就行，油热以后往上一浇啊，撕拉一下这小味道，大家上去了。

要想生活过得去，头上必须来点绿，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满的。