可乐鸡翅 美食天下（你们要的可乐鸡翅来了~家常美食、持续更新~）

来个可乐鸡翅，鸡翅屁股上打上花刀，看到没有？凉水气泡泡出血水，浸泡的时候来点大号冲浆，再来个八绝鸡翅，给它凉水下锅。为什么要凉水下锅呢？啊，你要是开水下锅的话啊，机器往里一放，毒，烫几个血水出不来，煮上一两分钟，然后给它捞出来，用凉水把里面的浮沫儿给它冲洗掉。

锅烧热加凉油锅一定要怼热乎了啊，这锅你要怼不热的话，鸡翅往里一放，嘎粘底了，废了，看到没有？不粘吧，小火慢煎，两边都给它煎。焦黄的，焦黄以后加入葱姜大料，再来点生抽、酱油、蚝油，少来点儿往锅边上喷入料酒，这小腥味儿在这儿下去了，象征性的翻炒上5678下。

然后加入可乐基本上就是一瓶的五分之四。就行，再加入糖色儿，没有炒糖色的啊，放酱油也中，然后加入盐，盐不要太多啊，太多嘎咸的，什么鸡精味精的啊，都不需要。

小伙伴对，给它煮到啥程度啊？看到没有？汤汁下去三分之二了，而且有点粘稠了，用手抠字一捅过去了就行。出锅以后给它撒上白芝麻，这不就好了吗？所以说，老弟不能陪你一生在那，你的胃满满当当，学会的朋友也不用感谢老弟啊，给老弟点个爱心就行。